- pienas - 1 stiklas (tešlai)
- nesūdyto sviesto - 3 daiktai. šaukštai (tešlai)
- miltai - 3,5 stiklines (tešlai)
- cukrus - 0,5 puodeliai (tešlai)
- sausos mielės - 2,25 šaukštelio (tešlos)
- druska - 1 arbatinis šaukštelis (tešlai)
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas (bandymui - sutepkite indą)
- rudasis cukrus - 0,75 puodeliai (užpildyti)
- žemės cinamonas - 2 st. šaukštai (užpildyti)
- Neparduotas sviestas - 0,25 puodeliai (užpildyti)
- druska - 1 pinch (užpildyti)
- grietinėlės sūris - 120 g (glazūrai)
- miltelių cukrus - 1 stiklas (glazūrai)
- sviestas nesūdytas - 0,25 Stiklas (glazūrai)
- vanilės ekstraktas - 0,5 šaukšteliai (glazūrai)
- kiaušinis - 1 gabalas (tešlai)
1. Padarykite tešlą. Sumaišykite pieną ir sviestą dubenyje. Mišinį įkaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol aliejus ištirps, nuo 30 iki 45 sekundžių. Supilkite masę į didelį dubenį. Įpilkite 1 puodelio miltų, cukraus, kiaušinių, mielių ir druskos. Truputį sumaišykite mažu greičiu 3 minutes. Įpilkite papildomų 2 1/2 puodelių miltų. Beat mažu greičiu. Jei tešla yra labai lipni, pridėkite daugiau miltų. Tešlą įpilkite ant šiek tiek miltų paviršiaus. Išmaišykite maždaug 8 minutes. Taip pat galite naudoti kablys tešlą. Formuliuokite kamuolį iš bandymo. 2. Pabarstykite dubenį su augaliniu aliejumi. Tešlą įdėkite į dubenį ir supilkite aliejuje. Padengti plastikiniu apvalkalu, tada virtuvės rankšluosčiu. Leiskite šiltoje vietoje pakilti apie 2 valandas, kol jis dvigubai padidės. Norėdami paruošti užpildą, sumaišykite rudąjį cukrų, cinamoną ir medaus šaukštą vidutiniame dubenyje. Įdėkite tešlą ant darbo paviršiaus. Išskleiskite stačiakampį, kurio dydis 27X37 cm. Tešlą tepkite sviestu, palikdami kraštus 1 cm atstumu nuo kraštų. Pripilkite tolygiai. 3. Tešlą supilkite į ritinį, padėkite ant paviršiaus siūlę ir supjaustykite 18 mazgų (apie 1 cm pločio) gabalą. 4. Skrudinkite aliejaus dviem formomis. Įdėkite bandelės į formą, uždėkite virtuviu rankšluosčiu ir leiskite į šiltą vietą 40-45 minučių, kol jie vėl padidins apimtį beveik du kartus. Įdėkite formas į orkaitės centrą ir kepkite kepinius 190 laipsnių kampu aukso rudos, apie 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 10 minučių. 5. Paruoškite glazūrą. Sumaišykite grietininį sūrį, miltelius cukrų, sviestą ir vanilės ekstraktą vidutiniame dubenyje. Sumaišykite maišytuvu iki tolygiai. Gatavus bandelės tepkite apledėjimu. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Porcijos: 6-8