Vasaros braškių tiramisu virimas Vasarą norėtumėte desertų, kurie yra sultingi, gaivieji, lengvi virti ir, žinoma, šviežiomis uogomis ir vaisiais. Net kiekvienas gali pasirinkti mėgstamą tiramisu su vasaros uogų užrašais. Pašalinsime savoyardi kavos impregnavimą, pakeisdami jį kvapniu šviežių braškių ir konjako tyrine. Mes pakeisime vištienos kiaušinius su putpelių kiaušiniais (vasaros karštyje bus saugesni ir naudingesni). Įmaišykite juodąjį šokoladą į smulkius gabalėlius. Mascarpone masėje pridėsime braškių uogų gabalus. Jūs nustebsite, kiek pasikeis pažįstamas garsaus deserto skonis. Jis žaidžia visiškai naują būdą, atskleidžiantis kitas spalvas ir skonio bruožus. Patiekite šį desertą porcijomis, dekoruojant šviežiais braškėmis ir mėtos lapais. Jūsų šeima bus maloniai nustebinti!
Ingredientai:- Sūris Mascarpone 250 g
- Cukriniai milteliai 8 šaukštai. l
- Konjakas 2 šaukštai. l
- Savojardo slapukai 40 g
- Kakavos milteliai 2 šaukštai.
- Braškės 250 g
- Šokoladinis juodas 20 g
- Kiaušiniai pledai 6 vnt.
- 1 žingsnis Vasaros tiramisu paruošimui reikės putpelių kiaušinių, konjako, cukraus miltelių, mascarpone, savoyardi, juodo šokolado, šviežių braškių, kakavos.
- 2 etapas Atskiri tryniai iš baltymų.
- 3 žingsnis. Sustiprinkite trynius su 6 šaukštais miltelių cukraus.
- 4 žingsnis. Sumažinkite sviesą.
- 5 žingsnis Pridėkite mascarpone prie tryniai.
- 6 žingsnis Sumaišykite viską, kas yra puiki masė.
- 7 žingsnis Pridėkite substrato baltymus. Švelniai sumaišykite.
- 8 žingsnis Pridėti smulkiai supjaustyto šokolado.
- Žingsnis 9 Braškių (2/3 gabalo) yra sumaišytas su 2 šaukštais miltelių cukraus. "Imelchit" maišiklis.
- 10 žingsnis Įdėkite 2 šaukštus mascarpone masės ant dengiančio stiklo apačios.
- Žingsnis 11 Iš aukščiau išpjaustytų braškių.
- Žingsnis 12 Savojardis įpjaunamas į gabalus ir užpilamas braškės tyrės iš visų pusių.
- 13 žingsnis. Braškėje supjaustykite 1 šaukštą mascarpone ir viršuje paruoštą savojardį.
- Žingsnis 14 su 2 šaukštais mascarpone. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- 15 žingsnis Prieš patiekdami, pabarstykite viršuje su smulkiu kakavos sietu.
- Žingsnis 16 Papuoškite braškėmis ir mėtų lapais. Desertas yra pasirengęs!