Šią problemą galite išspręsti taip, galite gaminti visus namus ir pailsėti su jumis į iškylą, arba kažką galima gaminti gamtoje, kažką neįprasto ir skanu. Tikimės, kad jums patiks šie patiekalai.
Norėdami patiekalų, kuriuos ruoksime ant grotelių, buvo sultingi ir skanu, jums reikia žinoti truputį:
- Prieš kepdami gaminius ant grotelių visus produktus, turite riebaluoti alyvuogių aliejumi.
- Visus produktus, esančius prieš maitinimo elementą, reikia nuvalyti arba suminkštinti.
- Galite iš anksto gaminti maistą, kad svečiai nenusileidžia iš anksto ir sutaupytų laiko.
Kiaulienos šonkauliai su daržovėmis
Geros grilio paslaptis yra tai, kad mėsa turi būti kokybiška ir iš anksto šildoma. Prieš kelionę į gamtą iš anksto galite ištraukti šonkaulius. Mangalai kepia juos tik ugnimi, tačiau jie visą savo gyvenimą daro. Mes nekliudysim svečiams svetimų namų ir nekeiksime namų.
Sudedamosios dalys: svogūnai 1 vnt., 5 gvazdikėliai česnako, 2 lazdyno lapai, 300 ml raudono sauso vyno. Kumpio sausi, kilogramo kiaulienos šonkaulių, druskos pagal skonį. Du paprikos gabalėliai, pageidautina kitokia spalva, 1 gabalė cukinija, 1 pankolio, 50 ml alyvuogių aliejaus.
Padažui paimkite 400 g pomidorų savo sultyse, 2 šaukštus pomidorų pastos, 50 g medaus. Vienas gabalas svogūnų, puse morkų, 100 g salierų šaknies, 2 cm imbiero šaknies, 50 ml sojos padažo, pipirų ir druskos skonio.
Paruošimas
Į dėklo įdedami kiaulienos šonkauliai, supjaustykite 4 dalis, česnaką, kmyną, vyną, lauro lapus. Mes pridedame vandens, kad jis padengtų kraštus 2/3. Uždarykite folijos dėklo ir padėkite ją 45 minutes kepimo orkaitėje, esant 180 laipsnių temperatūrai.
Paruoškite padažą. Salierai, imbiero šaknys, morkos supjaustytos smulkiais kubeliais arba sumalamos maišytuve, o tada kepami alyvuogių aliejuje. Įpilkite pomidorų pastą, patrinkite pomidorus maišytuvuose savo sultyse ir pridėkite į pomidorų pasta, virkite ir kepkite penkias minutes. Tada pridėkite pipirus, druską, sojos padažą, medaus ir virkite dar 10 minučių.
Pankoliai, cukinijos, bulgarų pipirai yra dideli, supjaustyti alyvuogių aliejuje ir kepti, kol ant grotelių susidaro pluta. Mes ištrauksime iš dėklo šonkaulius, atvėsime, supjaustykite gabalais, išilgai 3 arba 4 šonkaulių ir kepkite, kol paruošta ant grotelių. Ribos gali būti padengtos virtu padažu.
Mes tiekiame šonkaulius padažu ir daržovėmis.
Šašinis kebabas iš vištienos
Sudedamosios dalys: 600 gramų vištienos filė, 1 paprikos paprika, 2 raudonos svogūnai, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 arbatiniai šaukštai kario, balzamiko actas, druska.
Paruošimas. Nuplaukite ir išdžiovinkite pipirus, kepkite ją 40 minučių orkaitėje, pasukite kas 10 minučių. Įdėkite jį į maisto plėvelę arba celiuliozės maišelį ir palikite jį atvėsti. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Vištienos filė plaunama ir išdžiovinama. Mes supjaustėme į mažus kubelius ir supjaustome svogūną į gabaliukus.
Marinavimas. Mes sujungiame vištienos filė, alyvuogių aliejus, karis, pipirai, svogūnai. Ir mes įdėjome marinatą į šaldytuvą nakčiai. Ryte paimame filė su daržovėmis iš šaldytuvo, mes sutirštėsime. Ant keptuves kepėsime daržoves ir mėsą.
Šašlikai iš vištienos kepkite vidutiniu karščiu 5 ar 7 minutes, purkškite jas periodiškai balzamiko actu. Shish kebabai turi būti karšta.
Daržovių sumuštiniai
Ingredientai: 4 gvazdikėliai česnako, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 baklažanas, 1 cukinija, 1 pomidoras, 1 gabaliukas raudono svogūno, 200 g minkšto sūrio, 8 gabaliukai grybų, pipirai, druska, balzamiko actas.
Paruošimas. Pjaustyk česnaką. Išmeskite 1 dantį per česnaką ir sumaišykite su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Pomidorai, cukinijos, baklažanai, blynai ir griežinėliai. Švelninsime svogūną ir supjaustosime sūriu. Kepti į keptuvę ar kepsninius grybus ir daržoves, kol jie bus virti. Mes pipirai ir druskos skoniui. Kepkite duoną, patrinkite ją česnakais ir šaukštą šaukštą alyvuogių aliejaus. Ant duonos išpilkite grybus, daržoves, žaliųjų lapus, jei pageidaujate, galite užpilti actu.
Sūris su vėriniais su pomidorais
Sudedamosios dalys: 200 g minkšto sūrio, 200 g sūrio gouda, 8 mažų pomidorų, vynuogių.
Paruošimas. Supjaustykime sūrį į didelius gabalus. Padažykime pomidorus ir vynuoges. Mes pasodinsime ant nedidelių kevalų pakaitomis vynuogių, pomidorų ir sūrio uogas. Tada mes patalpinome tvartus plastikiniuose dėžėse ir glaudžiai juos uždėkite dangčiais.
Duona su įdaru
Ingredientai: kepta balta duona, 125 g minkšto sūrio, 2 pomidorai, 75 g kumpio, česnako, druskos, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas. Darykite gabalėlius ant kepsnio. Pomidorai, kumpis ir sūris supjaustysime griežinėliais, mes sezono metu ir mes įdėsime, keisdami pagamintus pjūvius. Pjaustykite česnaką ir sumaišykite su sviestu. Mes dedame duoną ant folijos ir naudokite aliejų su česnaku. Mes uždarysime keptuvę su folija ir kepsnysime ją orkaitėje.
Vasaros salotos
Sudedamosios dalys: 2 pakelės lustai, (išskyrus šaukštus su bekonu), 2 krabų lazdelės pakuotės, 1 kukurūzų puodelis, 1 alyvmedžio majonezo pakelis.
Paruošimas. Pjaustyk traškučius, supjaustykite krabų lazdeles. Mes įdėsime į salotų drožles, kukurūzų kruopą, krabų lazdeles, viską sumaišysime ir apsirengsime alyvuogių majonezu. Paruoškime salotas tiesiai ant iškylos.
Jei krepšyje liko dar laisvos vietos, po to, kai mes supakavę visus produktus, nepamiršime apie vaisius ir šviežią daržovę bei apie virtus kiaušinius. Kalbant apie iškylancius gėrimus, gero vyno ir šalto alaus butelis tinka šašliukui. Vyno pasirinkimas piknikui priklauso nuo maisto ir atostogų priklausomybės. Tiems, kurie nereklamuoja šašinio kebabo be raudono vyno, gruzinų vynai "Mukuzani", "Kindzmarauli" tinka lengviems Burgundijos vynams. Jei yra daug užkandžių, tada gero degtinės butelis nepakenks, tik ne tiems, kurie sėdi už vairo.
Mes supažindinome jus su tuo, kad galite valgyti namuose ir kokius receptų užkandžius galima paruošti iškylai. Mes rekomendavome naujus, šviežius receptus, tikimės, kad jums patiks, ir jūs turėsite gerą poilsį gamtoje. O stiprius gėrimus žinokite, kad viskas reikalinga.