Žirnių tyrės
- 1 puodelis žirnių
- Lempa
- Morkos
- 300 g vištienos kepenų
- 50 g sviesto
- druska
Valgymo būdas:
Žiurkės skalaukite verdančiu vandeniu ir kepkite iki pusės virti, kartais maišydami. Grubiai supjaustytus svogūnus ir morkas sumaišykite su žirneliais ir toliau virkite, kol virti. Kepta mirkyti pienu, tada kepkite. Sumaišykite žirnių ir daržovių masę su kepenimis, įmaišykite sviestą ir kruopščiai sumaišykite su padažu blizgučiu. Patiekite su saldžiaisiais pipirais. Ši tyrė taip pat gali būti naudojama kaip pyrago užpildas.
Salotos "Švelnumas"
- 2 morkos
- 4 bulves
- 2 obuoliai
- Lempa
- 100 g sūrio + 4 kiaušiniai + žalumynai
- Druska
- juodieji pipirai
- majonezas
Valgymo būdas:
Smulkiai pjaustykite svogūnai, morkos ir bulvės virinama. Obuolių žievelė. Visi ingredientai yra trinamas ant stalo. Išdėstykite sluoksnius: bulves, svogūnus, morkas, kiaušinius, obuolius, kiaušinius, morkas, svogūnus, bulves. Tepkite visus sluoksnius su majonezu. Pabarstykite salotas su tarkuotu sūriu. Prieš patiekiant papuošti stalą į skonį.
Casper'io pyragas
Indų testui:
- 6 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 150 g miltų
- 2 šaukštai l riešutai
- 2 šaukštai l slyvos
- 1/3 šaukšt. vanilinas
- 0,5 šaukštelio. soda (gesinti su actu)
Dėl kremo patiekalų:
- 200 g grietinės
- 2 šaukštai l cukrus
- 2 šaukštai l kakava
- 10 g želatinos
- 100 ml virinto vandens (atšaldyti)
Valgymo būdas:
Paruoškite pyragaičius: įmaišykite kiaušinius su cukrumi, kol svoris padidėja 3 kartus, palaipsniui įvedant visas kitas sudedamąsias dalis, išskyrus miltus. Tešla sumaišoma į homogeninę masę, tada atsargiai supilama į miltus. Kepkite sausainius 30 minučių 200 ° C temperatūroje. Atvėsinkite, supjaustykite du pyragai. Paruošti grietinėlę: ištirpinti želatiną vandenyje, pašildyti iki 50 ° C, įeiti į kitas sudedamąsias dalis. Pareguliuokite pyragaičius su grietine, sumaišykite. Pabarstykite su kokoso drožlėmis ir kakavos milteliais. Įdėkite į šaldytuvą.
Daržovių troškinys
- vištienos krūtinė
- bulves
- svogūnai, sūris
- morkos
- baklažanai
- cukinija
- polka taškai
- saldieji pipirai
Kepimo induose:
- 2 kiaušiniai
- pomidorų pasta
- 200 g grietinės
- druska pagal skonį
Valgymo būdas:
Bulvės suplakti vienodai iki pusės pasirengimo, švarios ir nashinkovat žiedai, įdėti į indo dugną. Krūtinė nupjaunama į kubelius, įdėti į bulves. Morkos trina ant nedidelės keptuvės, įdėti į filė. Išpjaukite likusius daržoves į kubes ir padėkite juos sluoksniais (užsakymas nėra svarbus). Užmigti iš viršaus žirneliais ir užpilti padažu. Pabarstykite troškinį su sūriu. Kruopas krosnyje 1,5-2 valandas 150-180 ° C temperatūroje.
Salotos «Solomka»
- 2 runkeliai
- 3 bulves
- Lempa
- 200 g rūkytos dešros
- Majonezas
- Aplinkosauga
- druska, pipirai
Valgymo būdas:
Virinama runkeliai ir bulvės. Supjaustykite visus ingredientus su šiaudais, sumaišykite su kapotų žolelių ir sezono su majonezu, druska ir pipirais skonio.
Pansky salotos
- 200 g rūkytos kumpio
- 2 pomidorai
- 1/2 kukurūzų skardines
- 100 g sūrio
- majonezas
Valgymo būdas:
Nulupkite pomidorus iš žievelės, supjaustykite juos ir kumpį į kubelius. Supjaustykite sūriu puodelyje. Skleiskite ingredientus sluoksniais, sutepdami kiekvieną iš jų su majonezu: kumpiu, pomidorais, kukurūzais, sūriu. Puošia žalumyną.
Pyragai "Maestro"
Indų testui:
- 100 g kreminio margarino
- 4 kiaušiniai
- 1-1,5 puodeliai miltų
- šaukštelis druskos
Dėl kremo patiekalų:
- 3 baltymas
- 1 stiklinė cukraus
- 3-4 šaukštai l vandens
- citrinų rūgštis peilio viršuje
- vaisiai pagal skonį
Valgymo būdas:
Į puodą, užpilkite 1 puodeliu vandens, sudėkite į ugnį, ten nugrimzdamas margarinas ir pridėkite druskos šaukštą. Verdant, iš karto pašalinkite iš karščio, greitai supilkite miltus, sumaišykite. Švelniai, po vieną, kiaušinius į tešlą, gerai minkykite. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Tešla tepoje ant riebios kepimo skardos puikiai nutolusi vienas nuo kito. 10 minučių supilkite kepimo indą karštoje orkaitėje, kad temperatūra būtų 170 ° C. Kepkite, kol bus paruošta maždaug 15 minučių. Išjunkite šilumą ir leiskite laikinai stovėti krosnyje. Tada supilkite, atvėsinkite, supjaustykite pusiau ir užpilkite grietine. Paruoškite grietinę: sumaišykite citrinų rūgšties baltymus tvirtu putplasčiu. Iš cukraus ir vandens suvirinkite lipni sirupą ir, nenutraukdami baltymų plakimo, palaipsniui pridedate sirupą. Po to dar 10 minučių nuplaukite kremą, kol jis pasiekia pageidaujamą nuoseklumą. Galutiniai ruošiniai, supjaustyti pusiau, įdėti kremą ir vaisių gabaliukus kiekvieno viduryje.
Slapukai
Indų testui:
- 1 puodelis kefyro
- kreminio margarino pakelis
- 3 puodeliai miltų
- 1 šaukštelis soda (neužgesti)
- 1 šaukštelis druska
Užpildykite patiekalą:
- 300 g graikinių riešutų
- 1 stiklinė cukraus
Paruoškite indo pildymą:
300 g graikinių riešutų sumalama į maišytuvą su 1 stikline cukraus. Margarinas trinamas miltais, soda ir druska, supilamas kefyras ir atsargiai suminkamas. Tešla supjaustoma plonu sluoksniu, pabarstykite susmulkintus riešutus su cukrumi. Roll į ritinį. Supjaustykite 3-4 cm storio gabalėliais. Įdėkite tepamą kepimo skardą, tepkite su tryniu. Kepkite krosnyje, kaitinama iki 180 ° C apie 30 minučių.
Pica "paprasčiausias"
Indų testui:
- 1/2 puodelio vandens
- 30 g mielių
- šaukštelis druskos ir cukraus
Užpildykite patiekalą:
- lemputė
- 0,5 kg dešrelės arba kepta dešra
- 0,5 kg kieto sūrio
- Majonezas
- kečupas
Mėsa tešlą iš mielių, druskos ir cukraus. Leisk jam pasirodyti. Tada supilkite į sluoksnį, įdėkite kepimo indą. Į 15 minučių krosnį įkaitinkite iki 150 ° C, kad tešla pakiltų ir šiek tiek kepta. Pašalinkite pelėsių, tepkite šiek tiek riebalų su augaliniu aliejumi ir pabarstykite vandeniu. Tada supjaustykite sluoksnius: 1 sluoksnis - dešrelės, tarkuotos; 2 sluoksnis - smulkiai pjaustyti svogūnai; 3 sluoksnis - sūris, tarkuotas. Į viršų su pica puošia majonezu ir kečupu. Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 230-250 ° C. Kepkite 20-30 minučių.
Rolls-rolls
- 1 puodelis pieno
- 50 g mielių
- 150 g margarino
- Nuo kiaušinių
- 1/2 puodelio cukraus
- Vanilinas
- 4 puodeliai miltų
Užpildykite patiekalą:
- 100 g kriaukle, aliejus
- 1/2 puodelio cukraus
- 100 g kakavos
Valgymo būdas:
Iš siūlomų ingredientų minkykite tešlą, leiskite jam patekti į šiltą vietą. Tada sudėkite tešlą, tepkite sviestu, pabarstykite cukrumi ir kakava. Suskleiskite ritinį, supjaustykite smulkiais gabalėliais, leiskite jam sugalvoti, riebalų kiaušinį. Kepkite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C, 30 minučių. Galite pabarstyti kepinius su cukrumi milteliais.
Pica "Ruduo"
Indų testui:
- 30 g mielių
- 0,5 kg miltų
- 150 ml pieno
- 20 g margarino
- 1 šaukštelis. cukrus
- šaukštelis druskos
Užpildykite patiekalą:
- 200 g virtos vištienos arba 250 g dešros
- 2 svogūnai (supjaustyti ir kepti)
- 3 saldieji pipirai
- 4 pomidorai
- 3 lydyto sūrio
- majonezas
- kečupas
Valgymo būdas:
Mielių skilimas šiltame piene, cukraus, druskos ir 2 šaukštai. l miltai, ištirpęs margarinas, nustatyti 15 minučių, kad mielės galėtų ištirpti. Tada pridėkite likusius miltus, mėsinkite tešlą. Įdėkite jį į šiltą vietą 1 valandai. Kai jis pasirodys, supilkite jį į sluoksnį, supilkite į kepimo skardą, tešlą tepkite su majonezu, kečupu, pabarstykite svogūnus, supjaustykite pomidorus, supjaustykite sūriu ištirpintos vištienos (ar dešros). Kepkite krosnyje, supjaustykite papriką ir supjaustykite 15 minučių.
Tortas "Gera naujiena"
- 6 kiaušiniai
- 300 g cukraus
- 6 šaukštai. l kakava
- 1 puodelis miltų
- 3 šaukštai. kepimo milteliai tešlai
- Druska
- vanilinas
Dėl kremo patiekalų:
- 0,5 l grietinės
- 1 stiklinė cukraus
- vanilinas
- ananasai ar kiti sirupai pagal skonį
Valgymo būdas:
Kukurūzai užpilami cukrumi ir vaniliu, kol jie bus balti. Supilkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir švelninkite dar 10-15 sekundžių. Įpilkite kakavos, sumaišykite, padalinkite į dvi dalis. Tešlą įpilkite pelėsiais, alyvuotais ir apkepinkite miltais. Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C. Kepkite apie 15-20 minučių. Kai pyragai šiek tiek atšaldomi, pamerk juos sirupu. Paruoškite grietinę: sumaišykite grietinę su cukrumi ir vaniliu homogenine masė. Skiesti aušintuvę su grietine, pabarstyti riešutais.
Žemės riešutų sviesto slapukai
- 90 g žemės riešutų sviesto (pageidautina su riešutais)
- 130 g miltų
- 80 g sviesto
- 100 g cukraus
- Kiaušinis
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- 0,5 šaukštelio. druska
Valgymo būdas:
Sumaišykite minkštą sviestą su visais ingredientais. 1 valandą supilkite virtą tešlą į šaldytuvą. Tepkite keptuvę su sviestu. Iš tešlos formuoti mažus kamuoliukus, įdėti į kepimo skardą, išlyginti. Paimkite šakę, pamirkykite šaltu vandeniu ir spauskite ant sausainių, kad gautumėte grilį. Šakutė dažnai turi būti panardinama į vandenį, kad tešla neliptų. Krosnelę pašildykite iki 180 ° C. Kepkite sausainius 12-15 minučių.
Pica "šeima"
Indų testui:
- 2 puodeliai pieno
- 1 valgomasis šaukštas l mielės
- 2 šaukštai l cukrus
- miltai
Valgymo būdas:
Paruoškite šaukštą: pieną virkite ir atvėsinkite, įpilkite mielių, druskos, miltų, cukraus, kad gautumėte tešlą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite stovėti 20 minučių. Įpilkite daržovių aliejaus ir suminkškite tešlą. Kai tešla tinka, išpjaukite sluoksnį ir padėkite ant tepimo kepimo lakšto. Maišykite šakę šakute, padėkite ant tešlos. Dešra, grybai, pomidorai, svogūnai, česnakai supjaustyti į kubelius, įdėti į picą. Sūrio grotelė ant didelės virvės ir pabarstykite viršuje. Įpilkite majonezą ir kečupą, pabarstykite paprikos, druskos. Puošia žalumyną. Kepkite krosnyje, kol virti.
Kava su apelsinų sultimis
- 2 puodeliai vandens
- 1 val. l cinamonas
- 0,5 šaukštelio. kardamonas
- 0,5 šaukštelio. imbieras
- Gvazdikai
- 5 šaukštai. šviežiai malta kava
- cukrus
Reikalingas maistas:
- 2 puodeliai šviežiai pagamintos juodos kavos
- šviežiai spaustos sultys 4 apelsinai
- cukrus pagal skonį
Ryto kava
- 2 šaukštai. skrudinta kava
- 1 šaukštelis. cukrus
- citrinos lazdelė
- 150 ml vandens
Valgymo būdas:
Paruoškite juodą kavą ir supilkite į puodelius karštai. Apelsinai supjaustyti pusiau, išspausti sultis į puodelius kavos ir pridėti cukraus pagal skonį. Minkšta kava, citrinos gabaliukas, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus ritmas stame geltonai rudiomis putomis, įpilkite 150 ml verdančio vandens ir supilkite į puodelius. Prieskonių supilkite į verdantį vandenį ir virkite 15 minučių. Tada įpilkite kavos ir cukraus ir virkite dar 5 minutes. Kai tik žemė nusėda, kava gali būti pilama į puodelius.
Kardinolo arbata
7 indų patiekalai:
- 1/4 puodelio šalto juodojo arbatos
- 4 stiklines vandens
- 150 g cukraus
- 1/2 puodelio citrinų sulčių
- 3/4 puodelio apelsinų sulčių
- Rom
- likeris
Valgymo būdas:
Vanduo su cukrumi užvirinti, tada į jį įpilkite oranžinės ir citrinų sultys, šiek tiek romo ir likerio. Tada pridėkite arbatos infuziją, sumaišykite ir šilkite (bet nevirkite!).
Arbatėlė
- sultys 2,5 citrinos ir 2 apelsinai
- 250 ml konjako ir romo
- 0,5 L verdančio vandens
- 2 šaukštai l arbata
- 150 g medaus
Valgymo būdas:
Sumaišykite konjakų ir sulčių, pridėkite 1/2 citrinos ir 1/2 apelsino. Po kelių valandų mišinys filtruojamas ir išpilama karšta stipri arbata. Tada pridėkite medaus ir romo. Naudokite mažais kiekiais.
Velykinis vynas su tryniu
- 1 l valgomojo baltojo vyno
- 200 ml stalo raudonasis vynas
- 2 tryniai
- 4 šaukštai. l cukrus
- 3 gvazdikėlių gabalėlis cinamono
Žarnas su vynu turi būti sumuštas tol, kol susidaro putplastis, o tai nevirsta. Patiekianti karšta gelsvamzdis su tryniu aukščio stiklinėje. Puikus šio karamelinio vyno papildas - sausainių arba riešutų pagrindu pagamintas ledas. Virkite stalo baltąjį vyną su gvazdikėliais ir cinamonu. Atskirai nuplaukite kiaušinių trynius su cukrumi. Kiaušinių masė uždėta lėtai. Plonoje lašoje, intensyviai sumaišant, į mišinį supilkite karštą raudoną vyną.