- kvietiniai miltai - 1 puodelis (ir 2 šaukštai)
- kokoso traškučiai - 1/2 puodeliai (plius 1 šaukštas)
- cukranendrių cukrus - 1/2 puodelio (plius 1 šaukštas)
- jūros druska - 1/4 šaukštelių
- lydytas sviestas - 6 str. šaukštai
- kokoso skutimo - 1 1/2 puodeliai (pildymas)
- cukranendrių cukrus arba šviesiai rudas cukrus - 6 str. šaukštai (pildymas)
- dideli kiaušinių baltymai - 3 gabaliukai (įdaras)
- šviežios gervuogės - 180 gramų (pildymas)
- pistacijos - 1/4 Stiklas (įdaras)
1. Krosnelę įkaitinkite orkaitėje iki 175 laipsnių kampu. Ištraukite apvalią ar kvadratinę tortą su pergamentiniu popieriumi. Na aliejus pergamentas ir atidėti. Sumaišykite kviečių miltus, kokoso skonį, cukrų ir druską dubenyje. 2. Sumaišykite su lydytu sviestu, kol jis tolygiai sumaišys su sausais ingredientais. Užpilkite gautą mišinį į paruoštą formą ir paspauskite jį ant paviršiaus, kad susidarytumėte kietą, lygaus sluoksnio, kaip sausainis. Kepkite 15 minučių iki šiek tiek aukso spalvos. Ištraukite ir atvėskite keletą minučių, kol ruošiatės pildymą. 3. Sumaišykite kokoso skonį, cukrų ir kiaušinių baltymus. Vienodai padėkite gervuoges supjaustyti per atšaldytą trupinėlį. 4. Įdėkite kokoso masę viršuje. Kepkite 20-25 m. Bronzos spalvos viršuje. 5. Leiskite tortą atvėsti, papuoškite susmulkintomis pistacijomis ir supjaustykite gabalais arba mažais kvadratais.
Porcijos: 12