- Mozzarella - 200 gramų
- Pomidorai - 4 gabaliukai
- Avokadas - 2 vnt
- Bazilikas - 2 pinches (Prieskoniai iš džiovintų bazilikų)
- Citrinų sultys - 2 arbatinius šaukštelius
- Pesto padažas su baziliku - 2 arbatinius šaukštelius
- Balzamino actas - 1 arbatinis šaukštelis
- Vynuogių sėklų aliejus - 1 st. šaukštas
- Česnakai - 2 dantys
- Aplinkosauga - 1 vnt
- Cukrus - 1 pinch
- Druska - 1 pinch (pagal skonį)
"Mozzarella" išeikite iš pakuotės, išleiskite nereikalingą skysčio, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir paskirstykite ant plokštelės. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos šalia mozzarella. Išvalykite avokadą, pašalinkite akmenį ir supjaustykite gabalais. Pabarstykite citrinų sultimis, kad nematytų. Uždėkite šalia pomidorų ir mozzarella. Pabarstykite su džiovintu baziliku ant viršaus. Padažui: du žievės česnako žvirgždykite ir sumaišykite su česnakais. Gautoji masė dedama į specialų dubenį. Toje pačioje patiekaloje įdėti žalumynai, pesto padažas, balzamiko padažas, vynuogių sėklų aliejus, 1 arbatinis šaukštelis citrinų sulčių, cukrus, druska. Sumaišykite visus ingredientus su maišikliu, kol jis bus lygus. Tegul jis sveria 15 minučių, kad kvapai būtų sumaišyti. Padažas supilamas į užkandį. Pareikalauti žalumynai ir patieki su traškia balta bandelė.
Porcijos: 1-2