Receptas su "pipirais" Saldžiųjų pipirų gimtinė - Amerika. Jį į Europą atvedė Christopheris Kolumbas. Ši daržovė labai mėgsta europiečių. Šviežia forma pipirai gali pagerinti apetitą, jis yra vienas iš vitaminų C turinčių daržovių lyderio. Norėdami aprūpinti kūną kasdien suvartojamu vitaminu C, galite valgyti vieną pipirą. Ir daugiausia šis vitaminas yra šalia kotelio. Būkite atsargūs valydami pipirus! Štai kodėl šiandien mes naudojame pipirus kartu su pediceliu. Pipirai yra valgomi žali, virti, kepti, kepti, virti. Mes paguosime su jumis. Bet tai nėra recepto "pipirai". "Pepper" mūsų receptą padaže, kuris pabrėžia unikalų pipirų skonį. Šis padažas yra universali, tinkama visoms daržovėms ir šaltai mėsai. Padažą pagardinkite šviežiais pomidorais, pridėdami prieskonių, žolelių, medaus. Vieną kartą paruoškite paprikas į šį receptą, ir jūs tikrai grįšite į jį, pridėkite niuansų iš savęs. Patikėk manimi, yra jūsų vaizduotės skrydžio vieta.
Ingredientai:- Pipirai saldūs 10 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- Druska 2 žiupsnelis
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 50 ml
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Medus 1 valgomasis šaukštas. l
- Jūros druska 4 g
- Šviežia gvazdikėlių gvazdikėlių 5 g
- Cayenne pipirai 2 g
- Džiovintos česnakais granuliuotos 2 g
- Alyvuogių aliejus 125 ml
- "Apple" actas 60 ml
- Mėtų šviežia 1 krūva
- Pomidorai 5 vnt.
- Svogūnas baltas 1 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite valgyti paprikų, pomidorų, mėtų, augalinio aliejaus, obuolių sidro acto (gali būti stalo), citrinų, čiobrelių, džiovintų česnakų, čili, druskos.
- 2 žingsnis. Paprikas perpjauk per pusę. Nulupkite paprikas, pašalinkite sėklas, išsaugokite stiebą!
- 3 žingsnis Paprikuokite papriką ant kepimo skardos, apvilktos pergamentu. Druska, pipirai, pabarstykite augaliniu aliejumi. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių 220 ° C temperatūroje.
- Žingsnis 4 Nors pipirai yra kepti, virkite padažą. Padarykite kryžminį pjovimo ant pomidorų odą, supilkite į verdantį vandenį 15 sekundžių.
- 5 žingsnis. Paimkite pomidorus iš verdančio vandens ir padėkite juos į ledų vandenį, kad būtų lengviau nuimti odą. Nulupkite pomidorus iš sėklų.
- 6 žingsnis. Smulkiai pjaustykite svogūnus (pageidautina saldžią rožinę), pomidorus, mėtų lapus.
- 7 žingsnis: supjaustykite padažu supjaustytus ingredientus į gilius indus, pridėkite medaus, acto, augalinio aliejaus, pipirų, druskos, citrinų sulčių, čiobrelių, česnako. Kruopščiai sumaišykite.
- 8 žingsnis. Padėkite padažą į stiklainį, uždarykite dangtį ir 40 minučių įkiškite į šaldytuvą marinatą. Po to įdėkite keletą padažų į padažą ir pasimėgaukite keptais pipirais.
- 9 žingsnis. Iškepkite kepinius iš orkaitės ir supilkite į indą. Pabarstykite susmulkintą česnaką. Įpilkite padažą.