- sausos mielės - 1 st. šaukštas (tešlos ingredientai)
- šiltas pienas - 1 puodelis
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušinis - 1 vnt
- augalinis aliejus - 3 st. šaukštai
- miltai - 3 puodeliai
- jautiena - 300 g (užpildymo ingredientai)
- lemputė - 1 vnt
- česnakas - 2 dantis
- augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- kmynų - 1/2 arbatinius šaukštus
- juodieji pipirai - 1/4 šaukštelių
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- petražolės - 1/2 puodelio
- mėtų - 2 elementai. šaukštai
- citrinų sultys - 2 elementai. šaukštai
- pomidoras - 1 vnt
- sūris - 1 puodelis
- kiaušiniai - 2 vnt
- krakmolas - 2 pinchas
Įsitikinkite, kad pienas yra tikrai šiltas. Ištirpinkite mieles piene ir pridėkite kiaušinių, cukraus, druskos, aliejaus. Gerai sumaišykite ir pridėkite miltų. Išmaišykite gražią ir lygaus tešlos ratą. Tešlą sutepkite šiek tiek aliejumi, padėkite jį drėgnu skudurėliu ir uždėkite kitą rankšluostį. Leisk tešlą stovėti 30 minučių. Nors tešla "poilsio" mes rengiame už picos užpildymas. Šildykite keptuvę ant vidutinio karščio, ištirpinkite sviestą. Supjaustykite svogūną ir česnaką. Tada įpilkite jautienos. Padažu su kmynu, druska ir maltos paprikos. Fry apie 5 minutes. Maišykite. Pjaustyk pomidorą į mažus kubelius. Sumaišykite dubenyje šaltuosius rausvojusius, petražoles, supjaustytą mėtų ir citrinų sultimis. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir atidėkite. Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Tuo metu tešla turėtų būti padvigubinta. Supjaustykite tešlą 2 dalimis. Pagal receptą gausite 2 "Paide". Padarykite apvalius kamuoliukus ir padalykite juos rankomis į plokščius pyragus. Tešlą suvyniokite su plonu pagrindu. Pabarstykite tešlą su šiek tiek krakmolo. Tai padės tešlą sudrėkinti užpildą. Vienodai padėkite pusę smulkintos mėsos. Įpilkite pusę kapotų pomidorų ir tarkuotą sūrį. Sulenkite mokamą laivo formą. Uždenkite muštą kiaušinį su picos siena ir supilkite likusius virš pildymo viršaus. Antrojoje šventėje pridėjau keletą grybų ir paprikos. Kepkite picą 25 minučių iki aukso rudos spalvos. Mes supjaustome jį į griežinėliais ir tiekiame ją prie stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 2