- Įdarymas - 800 gramų (kiauliena arba jautiena)
- Lemputė - 4 vnt
- Morkos - 250 gramų
- Augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Citrina - 12 vnt
- Sausas vynas - 75 mililitrai
Sunku įsivaizduoti paprastesnę karštą patiekalą nei troškinys. Valgymas yra labai paprastas - netgi mano mėsos receptas yra labai paprastas, bet jį taip pat galima supaprastinti, pavyzdžiui, pakeičiant vyną paprastu vandeniu. Svarbiausia suprasti gaminimo technologijas, o visa kita jau gali būti koreguojama pagal savo nuožiūra. Taigi, kaip virti troškintą malta mėsą: 1. Supjaustykite svogūnus ir morkas, smulkiai pjaustytus - svogūnų kubelius, morkų pusę virvę. 2. Tada keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir kepkite maltą mėsą, kol pasirodys aukso rudos spalvos atspalvis. 3. Į keptuvę su malta mėsa įpilkite svogūnų ir morkų. Kepkite vidutinį karštą dar 1-2 minutes. 4. Tada įpilkite pusės citrinos sulčių, apie 75 ml sauso vyno (be tiesioginio vandens), geriausia išdžiovinti, 100 ml sultinio (dar kartą, jei jo neturite - galite pridėti vandens). Visi tolygiai sumaišyti ir troškinti. 5. Druska, pipirai, dangteliu dangteliu ir maždaug 1 valandą virkite ant mažos ugnies. Jei skystis išgaruoja, pridėkite daugiau. Rauginta mėsa turi būti kepta skysta, o ne virta. Tiesą sakant, visa tai - troškinys yra pasirengęs valgyti. Aš rekomenduoju patiekti su ryžių ir daržovių patiekalais, bet jūs taip pat galite tarnauti su kažkuo kitu, jei norite. Sėkmės virimo metu! ;)
Porcijos: 4