Mano gera yra, ir tada mes supjaustėme vištieną į gabalus. Iš anksto įjunkite orkaitę, leiskite jam gauti šilumą. Giliai kepimo plokštelėje įpilkite vištienos, jų pipirų, druskos gabalėlių. Įdėkite keptas svogūnas arba supilkite šiek tiek aliejaus. Mes užpilame tiek alaus, kad jis apima mėsą. Jei yra laikas, tuomet galite nuplauti po vandeniu 2 puodelius ryžių ir įdėti juos į formą su vištiena. Įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
Alus imsis grubus, šviesus. Kepant alų išgaruoja, gabalėliai kepti, atrodo apelsinai.
Preliminari dalis baigta. Neuždenkite formos, leiskite viščiuko programoje gerti alaus, jis bus prisotintas savo kvapu ir skoniu. Krosnies temperatūra turi siekti 150 ar 170 laipsnių. Šis patiekalas užtruks 30 minučių. Nors jis yra pasirengęs, bus laikas tarnauti stalui.
Po penkiolika minučių uždarykite dangtį su dangteliu ir palikite dar 15 minučių. Pasirodo, vištiena yra sultinga, subtili, apetiška, subtilus ir labai įdomus skonis. Toks viščiukas nebus sugėdintas tarnauti. Pagal tą pačią schemą galite paruošti šlaunis, širdis, skilvelius, kepenis, vištienos sparnus.
Ką galėčiau tarnauti tokiai patiekalai? Jei ryžiai buvo virti kartu su vištiena, tada mes patiekiame ryžius kaip garnyras. Vietoj ryžių galite vartoti daržoves ar bet kokius grūdus. Kiekvieną kartą patiekalo skonis bus kitoks. Galbūt vištiena su bulvėmis, grikiu, salierais, žaliaisiais ir pan.
Be pagrindinio patiekalo, šviežių žolelių salotų, sūdymo ar kažko iš namų konservų, alyvuogių, sūdytų grybų, atsižvelgiant į jų skonį ir pageidavimus. Jūs sutinkate, kad vištienos patiekalai, maistingi ir skanūs, bus sunku sugadinti viščiuką kažkuo.
Vištiena alaus
Sudedamosios dalys: paimkite 1 vištieną, pusę litro šviesaus alaus, majonezo, šaldyto daržovių mišinio (paprikos, pomidorų, cukinijų, morkų, svogūnų). Tada užpilkite pagardų, druskos, trijų litrų indo ir stiklinę karšto vandens mišinį.
Paruošimas. Viščiuką padaliname į gabalus ir marinuoja su majonezu ir prieskoniais. Palikite tai 30 ar 60 minučių. Orkaitė įšils nuo 180 iki 200 laipsnių. Į stiklainį supilame stiklinę karšto vandens ir įdedame į kepimo skardą orkaitėje 5 ar 7 minutes, kad šildytų banką.
Ištraukiame iš krosnies indą ir dedame viščiukus į stiklainį. Pradedame supilti sluoksnius, pirmus gabalėlius vištienos, tada įdėti daržovių sluoksnį, tada vištienos sluoksnį ir daržoves. Tada mes užpilame alų į stiklainį. Į vištienos galią įdėti į orkaitę dvidešimt minučių 180 ° C temperatūroje arba 200 ° C temperatūroje. Tada padidinkite temperatūrą iki 230 laipsnių Celsijaus, o mes persijungsime dar pusvalandį. Jaryje mes patieki su troškintais daržovėmis.
Vištiena alaus
Ingredientai: vištiena, stiklinė alaus, 2 obuoliai, 1 šaukštas miltų, 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus, 1 šaukštas pomidorų pastos, 1 puodelis sojos padažo, malti juodieji pipirai, jūros druska.
Pirmiausia ruošiame padažą, todėl mes derame miltus, sojų padažą, sviestą. Visi gerai sumaišyti.
Mes nuplauksime vištą, nudegsime ugnį ir išdžiovinsime ją jūros druskos viduje ir išorėje. Padažą galima paruošti į raumenis ir po oda. Tai padaro viščiuką labai kietą, ji padidės mūsų akimis. Patarimai - dažniau reikia nuplauti adatą, nes ji užkimšta miltais. Tada mes dedame viščiuką šaldytuve valandą. Alus pilamas į pelėsį, kuriame vištiena bus kepama. Apskirkite riešutų supjaustytus obuolius, supilkite juos pomidorų pasta ir padėkite vištą ant jų. Įpurškite formą į orkaitę valandą.
Skanus vištienos alus
Ingredientai: vištiena, pusė litro šviesaus alaus, druska, prieskonių mišinys.
Paruošimas. Vištiena tinkamai, mes ją nuplauksime, supjaustosime į gabalus, mes, jei norime, galėsime nuimti odą. Druskos gabalėliai ir pabarstykite prieskoniais. Palikime marinuoti 30 ar 40 minučių. Per šį laiką mes įkaitinsime orkaitę 30 minučių ir leiskite jam sušilti.
Mes dedame viščiuką kepimo indelyje, gabalai turi laisvai klijuoti, forma turi būti gausios. Užpilkite viščiuką alumi, kad alus padengtų jį visiškai. Įdėkite šildomą orkaitę. Kepkite 180 laipsnių Celsijaus, apie 40 ar 50 minučių. Per šį laiką džiovinimo gabalus reikia laistyti skirtuose sultyse. Prieš pasirengimą alui išgarsėti iki pusės, vištiena įgis gražų atspalvį, tik virtuvėje išliks šiek tiek svaigus kvapas.
Prieskonių mišinys gali būti raudonas (paprika, kalendra) arba žalia (salierai, petražolės). Galite naudoti paruoštą rinkinį.
Mes susipažinome su kulinariniais vištienos alaus receptais, tikimės, kad jiems patinka. Sėkmingi kulinariniai atradimai!