- Triušis (supjaustytas porcijomis) - 1 vnt
- Sviestas - 50 gramų
- Raudonas sausas vynas - 50 ml
- Lemputė - 4 vnt
- Pomidorų - 4 vnt
- Įlanka - 4 vnt
- Česnakai - 1-2 Zubchikovas
Svogūnai išvalomi ir grubiai supjaustomi. Dėl panašiai didelių gabalų pjaustomi pomidorai. Skrudinime supilkite sviestą. Skrudintuvėje įdukite triušį į smulkintus gabalėlius ir kepkite ant greito ugnies, kol jis pasipildys. Tada keptuvėje įpilkite svogūnų, česnako, pomidorų ir lauro lapų. Supilkite keletą minučių, tada supilkite vyną. Mesti čiobrelių į keptuvę, kruopščiai sumaišykite, padėkite dangteliu ir virkite labai lėtai, kol tralas bus paruoštas (45-50 minučių). Gesinimo metu kartais maišydami, jei skystis virsta, užpilkite šiek tiek vandens. Dėl to triušis turėtų būti labai minkštas, o daržovių padažas - skystis.
Porcijos: 7-9