Ką tik nenaudojate su šia mėsa - paruoškite sriubą, kepkite, kepkite, troškinkite. Triušis ypač malonu troškinti, tada jo mėsa tampa sultinga ir minkšta, kuri bus malonu gurmanams. Apie tai, kaip paruošti šį NEMOKAMAI namuose skaitykite mūsų straipsnyje.
Grietinėlės troškintos triušienos receptas
Daugelis gerų namų šeimininkių žino, kad pieno produktai gali padaryti mėsą nepaprastai švelnus ir minkšta. Todėl dažnai galima pasimėgauti receptais, kurių pagrindinis mėsos ingredientas marinuotas arba kepintas kefyru, grietine, grietine ar pienu. Triušis šiuo atveju nėra išimtis. Ir pati sėkmingiausia troškintos triušienos versija - su grietine. Taigi, ką reikės padaryti, kad šis delikatesas?
- triušis - 2-2,5 kg
- svogūnai - 2 vnt.
- grietinėlė (riebalų kiekis) - 500 ml
- augalinis aliejus - ketvirtadalis stiklo
- šviežios prieskoninės žolės (petražolės, krapai) - maža plekšnė
- pipirai, druska - pagal skonį
- porą laurų lapų.
Pasirengimas:
- Triušio karkasas supjaustomas mažomis vienodomis dalimis.
- Išrinkite gautus gabaliukus druska ir pipirais, paskui padėkite ant keptuvės, šildomos aliejumi. Mes kepame, nedengdami dangčio, kol pasirodys auksinė daužuvė.
- Kai mėsa "paėmė", laikas užpilti grietinę. Šiuo metu mes dedame laurų lapus ir padengti dangčiu.
- Kai tik kremas pradėjo virti, mes užpilėme kapotų petražolių ir krapų.
- Galų gale įpilkite kapotų svogūnų ir virkite dar 15-20 minučių.
- Į paruoštą patiekalą galite pridėti supjaustytą česnaką arba garstyčių.
Antras variantas kepimo troškintos triušienos grietine
Šis receptas skiriasi nuo ankstesnio, nes kepimo technologijos šiek tiek pakeistos. Ingredientai ir jų kiekis išlieka tokie patys.
Pasirengimas:
- Mes nupjaukime triušį į mažus gabalėlius. Mes įdėdami juos į gilų talpyklą ir įpilkite grietinės, tada pipirų ir druskos. Šioje marinade mėsa šaldytuve turėtų būti apie trisdešimt minučių.
- Nors mėsa laukia savo valandos, mes tęsiame pjaustyti svogūnus. Nupjaukite kuo mažesnį kiekį, tada nusiųskite jį į iš anksto pašildytą keptuvę su augaliniu aliejumi.
- Po dešimties minučių kepdami svogūnus, išimame mėsą ir supilame į keptuvę su svogūnais visą kreminį marinatą. Uždenkite dangčiu ir palikite apie dešimt minučių.
- Kai tik svogūnai virinami ir kremas pradeda virti, įmaišykite triušių gabaliukus į keptuvę ir dar kartą uždarykite dangtį. Vienu metu gaisras turi būti vidutiniškas. Paruošimo laikas 35-40 minučių.
- Pabaigoje pipirai ir druska. Žaliavos šiuo atveju, pridėti šviežios, iš anksto supjaustytos.
Čia, iš tiesų, ir visa išmintis, paruošta troškinti triušį. Kuris receptas pasirinkti, pats nusprendžia. Bet jūs negalite abejoti - skanus tiek. Kaip švelnios mėsos pusryčių patiekalas, bulvių koše, grikių ar daržovių troškinys. Malonu apeiti!