- Pienas - 100 mililitrų
- Vanduo - 100 mililitrų
- Sausos mielės - 1/4 šaukštelių
- Kiaušiniai - 1 vnt
- Cukrus - 4 str. šaukštai (2 šaukštai - už tešlą, 2 šaukštai - užpildyti)
- Miltai - 2,5 - 3 puodeliai
- Sorrel - 500 gramų
- Sol - 1 pinch
Nedidelėje talpoje sumaišykite vandenį su pienu ir šiek tiek šilkite. Mes išpilame mieles ir cukrų. Į dubenėlį su miltais išpilkite mielių mišinį, įpilkite kiaušinį ir šiek tiek druskos. Mes tešla minkojame ir paliekame šiltoje vietoje. Lapai skutimosi gerai nuplauti, nuplaukite perteklinį vandenį. Mes supjaustome ir miega su cukrumi. Tešla yra paruošta, mes įsipareigojame sudaryti pyragą. Nedidelė dalis bandymo paliekama viršutinei apdailai. Išvyniokite didžiąją tešlos dalį ir supjaustykite ją ant kepimo skardos taip, kad šonai būtų tiesūs. Gerai sumaišome iš rūgšties ir įdedame ant tešlos. Iš kairės bandymo dalies mes gaminame juosteles arba žiedlapius ir papuoškite mūsų pyragą. Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 180-200 laipsnių kampu 20-30 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo krosnies ir tešlos sluoksnio storio.
Porcijos: 6-8