- vidutiniai raudoni arba geltoni pomidorai - 3 vienetai
- mažos cukinijos - 2 vnt
- Japonų baklažanai - 2 vienetai
- mažos geltonos spalvos cukinijos - 2 vnt
- tarkuotas svogūnas - 1/4 puodelio
- ciberžolė - 1 str. šaukštas
- Žemės kumpis - 1 arbatinis šaukštelis
- rapsų aliejus - 1 st. šaukštas
- šviežiai spaustos apelsinų sultys. šaukštai
- druska - 1 pagal skonį
Paruoškite grotelę. Supjaustykite pomidorus, cukinijas, baklažanus ir cukinijas. Iškepkite daržoves iš abiejų pusių iki minkštos. Leisk jam atvėsti. Supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais ir padėkite į didelį dubenį. Įpilkite svogūnų, šafrano, kmynų, rapsų aliejaus, apelsinų sulčių ir druskos pagal skonį. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių. Patiekite su duonos skrebučiais iš grūdų.
Porcijos: 8