- Bandymui: riebalų kremas - 1/4 puodelio
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- didelis kiaušinio trynys - 1 gabalas
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai
- miltai - 7 puodeliai (plius miltų paviršius)
- cukrus - 1/2 puodelio
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- sviesto - 150 gramų (šaltas nesūdytas, supjaustytas smulkiais gabalėliais)
- Pildyti: cukrus - 1/2 puodelio
- medaus akacijos - 1/3 puodelio
- Tasmanijos medus - 1/4 puodelio
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- sviestas - 180 g (nevirtos, supjaustytos smulkiais gabalėliais)
- storas kremas - 1/2 puodelio
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- didelis kiaušinio trynys - 1 gabalas
- pušies riešutai - 5,5 stiklinės (180 g)
Padarykite tešlą tortui. Padaukite dubenyje grietinę, kiaušinį, tryną ir vanilę. Maišytuve maišykite miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius. Įpilkite sviestą. Nors kombainas dirba, įpilkite kreminio mišinio. Tešlą padalinkite į 2 dalis ir supakuokite plastiku. Šaldytuve užšaldykite 1 dalelę tešlos apie 1 valandą. Kita dalis yra rezervuota tol, kol bus naudojamas kitas. Tešlą galima laikyti šaldytuve 2 dienas arba sušaldyti iki 3 mėnesių. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Ant lengvai apšlakstyto paviršiaus su riedėjimo kaiščiu, 3 mm storio tešlą. Jei tešla yra minkšta ir lipni, įdėkite ją ant kepimo skardos ir užšaldykite 5 minutes. Iškirpkite 30 cm skersmens ratą ir padėkite jį į formą su nuimamu 25 cm skersmens dugnu. Išlyginkite kraštus ir nulupkite tešlos perteklių. Užpilkite. Įmaišykite cukraus, medaus ir druskos tirpalą į vidutinį indą, šveičiant, kol cukrus ištirps. Įpilkite sviestą ir švilpkite. Supilkite mišinį į dubenį ir leiskite atvėsti 30 minučių. Įdėkite grietinėlę, kiaušinius ir trynį. Tešlą įdėkite ant kepimo skardos. Pabarstykite prie tešlos pušų riešutus. Per riešutus lėtai užpilkite užpildą. Kepkite iki aukso rudos maždaug 1 valandą. Padažykite pyragą ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Pašalinkite nuo pelėsio ir nedelsdami.
Porcijos: 10