- Česnakai - 2 dantys
- Krevetės karališkasis ar tigras - 250 gramų
- Tinktūra (romas, brendis - bet) - 1 Art. šaukštas
- "Cayenne Pepper" - 2 šaukšteliai
- Sojų padažas - 1 st. šaukštas
- Citrina - 1 vnt
- Balzamiko padažas - 1 st. šaukštas
1. Išvalykite krevetes, palikite krevetės uodegą. Neišmeskite apvalkalo! Penkiolika minučių suvyniame apvalkalus nedideliu kiekiu skysčio. Leiskime virti, filtruoti. 2. Valykite česnaką ir smulkiai pjaustykite. Skiedinyje su cayenne pipirais mes jį supjausime į kaušas. 3. Sausojoje keptuvėje išplaukite krevetes, o iki rausvos spalvos, kepame dvi minutes iš dviejų pusių. Į "apvalios formos sultinį" dedame česnakų ir pipirų puodą, į šį mišinį supilama krevetė, ir mes sušildome dar tris minutes. Pridėti balzamiko, tinktūros ir sojos padažą, šiek tiek protusimų. 4. Marinavimo dubenyje pakeiskime krevetės ir karštą marinatą. Įpilkite citrinos ir padėkite į naktį šaldytuvą. 5. Mes užsiimame ledo pialais. Supilkite vandenį į gilią plokštelę, papuoškite žalumyną. Antroji plokštelė, mažesnio skersmens, įdedama į pirmą, į apačią, užpilame šiek tiek vandens, mes įdedame į šaldiklį. Kai praeis laikas, užpilkite verdančiu vandeniu į vidinį dubenį ir išimkite. 6. Padėkite krevetes dubenyje ir nedelsdami tarnauti.
Porcijos: 2