- Skumbrė - 1 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Morkos - 2 vnt
- Druska - 1 Pagal skonį
- Juodieji pipiriniai milteliai - 1 pinch
- Bay Leaf - 1 vnt
- Žalieji - 100 gramų (krapai, petražolės, koriandras skirstomi į dvi dalis, viena dalis dedama virimo metu, antra - prieš patiekiant plokštele)
- Citrina - 1 vnt
- Lemputė - 1 vnt
Atlantinės skumbrės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos porcijomis. Krosnyje įdedame vandens puodą (apie 2 litrus) ir supakame jame žuvį, 1 morką, supjaustytą į keletą gabalų, svogūną ir žalumyną. Vos tik žuvies buljonas verda, mes įdedame į jį nuluptas ir supjaustytas bulves ir morkas. Solim. Kai daržovės yra paruoštos, įpilkite pipirus, lauro lapus ir išjunkite viryklę. Jei ausyje nėra vaikų, galite pridėti porą šaukštų degtinės. Tai sustiprins ir padidins sriubos skonį. Prieš patiekiant, įdėkite citrinų lapelį į kiekvieną plokštelę ir pabarstykite ausį smulkiai supjaustytu žaliu.
Porcijos: 5-6