- sviestas arba margarinas - 130 g
- cukrus - 230 gramų
- kiaušiniai - 3 vnt
- soda lukštenti - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 160 gramų
- kakava - 25 gramai
- slyvos - 400 gramų
- Suskaidytas pienas - 400 gramų
- graikiniai riešutai, smulkinti - 90 gramų
- sviestas - 250 gramų (kremo)
Razirayem kiaušiniai su cukrumi, balti, įdėti minkštą sviestą ir suvynioti visus kartu. Tada mes įpilame miltų, gerai išmaišykite ir pridėkite sodą, kuris išnyksta actu. Tešla greitai suminkama, padalyta į dvi dalis, iš kurių viena yra pridėta kakavos miltelių. Tešla valcuojama į sluoksnius ir kepama riebaluose 240-250 ° C temperatūroje. 25 minutės. Paruošti pyragai atvėsti ir supjaustyti per pusę. Kraštai yra išlyginti. Iškirpkite gabaliukus atskirai į trupinius. Slyvos yra plaunamos, mirkomos šaltame vandenyje 20 minučių. Tada paruoškite, kol jis suminkštinamas. Iš gatavų slyvų pašaliname kaulus ir smulkiai pjaustykime. Dabar padėkite kremą. Sviestas gali būti laikomas kambario temperatūroje švelniu piltu vandeniu, palaipsniui pridedant kondensuotą pieną. Kepai riebalais sumaišykite su kremu ir supilkite vienas ant kito, pakaitomis nulupdami riešutus ir slyvas. Viršutinis tortas ir briaunos taip pat tepami grietinėle ir apibarstyti trintukais iš likučių. Viršuje tortas dekoruojamos visos slyvos ir riešutai. Idealiu atveju, norint įsiurbti, tortas turėtų likti kelias valandas šaltyje. Malonu apeiti!
Porcijos: 6