- Pyragai: miltai - 1 stiklas
- aukso rudojo cukraus - 3/4 puodelio
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- 1/2 puodelio sviesto
- Pekaniniai riešutai - 1 stiklas
- avižiniai dribsniai - 3/4 puodeliai
- Pildyti: grietinėlė - 240 gramų
- Moliūgų tyrė - 3/4 puodeliai
- cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušinis - 1 vnt
- žemės cinamonas - 1 1/2 šaukštelių
- Žemės imbieras - 1 arbatinis šaukštelis
- Pildymui: grietine - 1 stiklo
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1/4 šaukštelių
1. Paruoškite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepkite lakštą su folija ir gerai sutepkite. Sviestą supjaustykite kubeliais. Supjaustykite riešutus per pusę. Maišykite miltus, cukrų, druską ir supjaustytą aliejų maisto procesoriuje iki trupinių konsistencijos. 2. Įpilkite pekano ir maišykite. Įtraukite avižinius dribsnius ir vėl sumaišykite. 3. Išmaišykite 3 1/2 puodelio mišinio ant kepimo skardos, spausdami pirštus ant paviršiaus. 4. Įdėkite likusią masę į kitą kepimo skardą. Kepkite trintus iki aukso rudos, apie 12 minučių. Tešla ant kepimo skardos kepti iki aukso rudos, apie 30 minučių. Išimkite iš orkaitės, kad leistų atvėsti. Laikykite orkaitę šiltą. 5. Paruoškite įdarą. Nevalykite maisto procesoriaus, įpilkite moliūgų tyrės, grietinėlės sūrio, cukraus, kiaušinio, cinamono ir imbiero. Sumaišykite visus ingredientus, kol bus lygus. 6. Į kepimo skardą įpilkite tešlą. Kepkite apie 20 minučių. Laikykite orkaitę šiltą. 7. Paruoškite užpildymą. Sumaišykite grietinę, cukrų ir vanilės ekstraktą nedideliu dubeniu. Įpilkite tolygiai virš užpildo viršaus. 8. Kepkite krosnyje apie 5 minutes. Leiskite visiškai atvėsti. Pabarstykite trupiniais ir šaldytuve šaldykite maždaug 2 valandas. 9. Iškirpti į kvadratus ir tarnauti. Laikykite pyragaičius šaldytuve.
Porcijos: 4