Tešla ant sultinio Labai dažnai, po valgio kepimo jautienos, kiaulienos ar vištienos yra puikus sultinys. Aš labai rekomenduoju jį naudoti pizza tešlos gamybai. Šis sultinys yra labai kvapus, jis įsisavina mėsos, daržovių ir žolelių aromatus. Ir taip pat jis jau turi riebalų. Visa tai prisideda prie to, kad iš šios tešlos pica išsiskiria skanu ir kvapniu
Ingredientai:- Bulvių vištiena 250 ml
- Cukrus 1 šaukštelis.
- Riešutai, švieži, 20 g
- Kruopos mana 3 šaukštai. l
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Miltai kvietiniai 2-3 šaukštai.
- Druska 1 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti tešlą picos sultinio, mums reikia vištienos sultinio, miltų, manų kruopos, druskos, alyvuogių aliejaus, šviežių mielių, cukraus.
- 2 žingsnis Mielės malti su cukrumi ir palikti šiltoje vietoje 5 minutes.
- 3 žingsnis Stiprinant mieles, įpilkite šilto (38 C) sultinio ir 2 šaukštai. l miltai. Įdėkite į šiltą vietą 25 minutes.
- 4 žingsnis Opara per šį laiką burbuliuoja.
- 5 žingsnis Į neriją pridėti mango, alyvuogių aliejaus, druskos.
- 6 žingsnis. Įmaišykite miltus į gabalus.
- Žingsnis 7 Išminkite minkštą tešlą.
- 8 žingsnis. Tešlą uždėkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 1 valandą. Per šį laiką tešlą sudaužykite 2 kartus.
- Žingsnis 9 Tešla paruošta. Ši testo dalis pakanka 3 vidutinėms picoms.