- miltai - 800 g
- vanduo - 3,25 puodeliai (naudokite dalis)
- mielės sausa - 2-3 arbatinius šaukštelius
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- cukrus - 3 daiktai. šaukštai
- cinamonas, cukrus, migdolai - 4 elementai. šaukštai (impregnavimo mišinys pagal skonį)
1. Praskieskite mieles 1,4 puodelio vandens su cukrumi, supilkite į dubenį ir pusę miltų, įpilkite 2 puodelius vandens, atsargiai suminkite tešlą ir palikite bent valandą eiti. 2. Po valandos sumaišykite tešlą, įpilkite dar 1 stiklą vandens (arba šiek tiek mažiau), aliejaus, druskos, likusių miltų. Išmaišykite tešlą iki tolygiai. Uždenkite ją audiniu ir palikite jį antrą kartą (apie 1 valanda). 3. Tešla tešlą. Iškirpkite gatavą tešlą 10-12 ritinėlių. Duok jiems šiek tiek tinka. 4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepdami kepinius keptuvu su vandeniu, įdėkite į riebalų kepimo skardą ir kepkite 15-25 minučių, priklausomai nuo rulonų dydžio. 5. Jau paruošti ritinius šiek tiek atvėsti. Net su karštu aštriu peiliu supjaustykite per pusę per pusę. Supjaustykite gabaliuką baltojo vyno ar migdolų padažu (jei norite), pabarstykite cukrumi, cinamonu, smulkintomis migdolais ir tt 6. Į kepimo dėklo pusę padėkite krosnyje dar 15 minučių. Kas kelias minutes įsitikinkite, kad krekingo priemonės netaps tamsios. Atlikta!
Porcijos: 10-12