- Pienas - 500 mililitrų
- Sausos mielės - 11 gramų (arba 50-60 gramų žaliavos)
- Miltai - 1-1,3 kilogramai
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Sviestas arba margarinas - 200 gramų
- Cukrus - 250 gramų
- Cinamona - 2 šaukšteliai
Šiltame piene ištirpinkite mieles, tada pridėkite pusę kilogramo miltų ir gerai sumaišykite. Tada įdėk šaukštą šiltoje vietoje, kad tešla augtų. Tada į tešlą įpilkite 150 g cukraus ir sviesto, gerai sumaišykite. Tada pridėkite kiaušinius ir vėl sumaišykite. Tada pridėkite likusius miltus ir gerai sumaišykite tešlą, tada padėkite jį atgal į šiltą vietą ir palikite jį aukštyn. Išmaišykite cukrų ir cinamoną atskirai. Tai purškimas. Supjaustykite tešlą į gabalus ir supilkite kiekvieną iš jų į ploną lapą, kuris apibarstomas cukrumi ir cinamonu. Sutraukite ritinius, kurie tada supjaustyti gabalais. Kiekvienas gabalas yra supjaustytas ir išlenktas. Skleiskite tepalu, suteptu arba padengtu popieriumi, ir kepkite 30 minučių.
Porcijos: 20