Pelpa yra labai naudingas produktas, kuriame yra daug svarbių vitaminų ir mikroelementų žmonėms. Tačiau iš šios rūšies javų sušaldytos košės suaugusiems ir vaikams nepatinka per daug. Tačiau valgant baltojo skonio blynus, niekam nereikia priversti. Jie visada laukiami ir yra gausūs pusryčiai, pietų duona ir malonus vakarienės ar vakarienės vakaras.
Millet blynai su mielėmis receptu su nuotrauka
Neįprastas šio ruošimo būdas yra tai, kad dauguma tešlos komponentų turi būti paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Ir ryte tik tešlą reikia pridėti verdančio vandens, ir jūs galite iš karto pradėti tiesiogiai kepti.
Būtini ingredientai:
- soros - 1 valgomasis šaukštas
- vanduo 1,5 litro
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas
- kiaušiniai - 4 vnt
- cukrus - 3 šaukštai
- manka - 1 st
- šviežios mielės - 40 g
- lydytas sviestas - 100 g
- druska - 1 tsp
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Vakare supjaustykite sūrio košę. Dėl to grūdų stiklas gerai nuplaunamas, virinamas iki paruoštos ir visiškai atšaldomas.
- Šaltos košės maišoma maišiklyje, kol ištirpinama, įeikite į kiaušinius, cukrų, mangą, mieles, ištirpsta vandens vonios sviestą ir miltus. Kruopščiai mėsinkite tešlą savo rankomis, uždėkite dangteliu dangčiu ir palikite per naktį ant virtuvės stalo. Ryte supilkite stiklinį kieto verdančio vandens ir padėkite pusę valandos.
- Keptuvę ir pirmą kartą sutepkite aliejumi. Išpilkite tešlos dalį ir kepkite skardinę iš abiejų pusių 1,5-2 minučių.
- Įdėkite kauliuką ant patiekalo ir patiekite karštą.
Kaip padaryti blynus iš sūrio košės
Pagal šį receptą pagaminami labai brangūs, sultingi, stori ir aštrūs blynai. Galima pasiekti tokio nuostabaus efekto dėl to, kad soros grūdai yra virti vandenyje ar piene, kol visos granulės bus visiškai suminkštintos.
Būtini ingredientai:
- jautienos miltai - 250 g
- pieno 3,2 - 250 ml
- kiaušiniai - 3 vnt
- Kvietiniai miltai - 625 g
- sausos mielės - 20 g
- cukrus - 2 šaukštai
- druska - ½ šaukštelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Į 1 litrą vandens kepkite sūrio kruopą į tepimo būseną, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite į vienalytę, plastikinę masę.
- Pusę puodelio šilto pieno ištirpinkite mieles, cukrų (1 valgomasis šaukštas) ir miltus (1 valgomasis šaukštas). Palikite šaukštą 30 minučių šiltoje vietoje, kad pakiltumėte.
- Likusius miltus reikia sieti, kartu su koše ir kiaušiniais, tada įpilkite šaukštą, cukrų, druską ir sumaišykite 15-20 minučių. Pasibaigus bandymui neturėtų būti miltų kamuoliukų, grūdų kekių.
- Padėkit indą rankšluosčiu ir leiskite atvažiuoti valandą. Nuosėdamas ir maišykite bent 5-6 minutes. Jei masė yra per stora, užpilkite šiek tiek pieno. Palikite 45 minutes ir palaukite, kol dvigubinamas tomas.
- Keptuvėlį kepkite gerai ir tepkite riebalais. Naudodami keptuvę išpilkite blynų masės dalį ir leiskite ją atskirai paskleisti paviršiuje. Iškepkite blynus mažame ugnyje ir pasukite labai atsargiai, kad jie nepuliptų per pusę.
- Patiekite prie stalo su grietine ir medumi.
Kaip kepti mordaviečių srauto blynus
Šis senovinis receptas Mordovijoje laikomas beveik populiariomis savybėmis. Jis kruopščiai saugomas nepakeistas formos ir perduodamas iš kartos į kartą per moterų liniją. Tokiu būdu paruošta tešla tampa gana plona, bet taip pat turtinga ir poringa. Seredinka net šalta forma lieka minkšta ir švelnus, o kraštai gražiai kepti ir viliojanti krūtimi.
Būtini ingredientai:
- sūrio miltai - 150 g
- aukščiausios rūšies kviečių miltai - 600 g
- cukrus - 30 g
- druska - 1 šaukštelis
- mielės - 30 g
- margarinas - 50 g
- sviestas - 100 g
- Pienas 1,5% - 1,150 ml
- vanduo - 1 t
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Šviežias mieles ištirpinkite šiltame vandenyje kartu su proseniu ir kviečių miltais (1 šaukštelis kiekvienas) ir leiskite pakilti.
- Tada nusodinkite, pridėkite likusias sudedamąsias dalis, gerai sumaišykite ir 3-4 valandas išsiųskite į šiltą fermentacijos vietą.
- Keptuvę per didelę šilumą ir riebalus su alyvuogių riebalais. Kepkite blynus iš abiejų pusių iki aukso rudos ir nedelsdami patekite į stalą.
Kaip virti blynus su sūrio miltais be mielių
Dėl šio recepto nereikės sūrio košės, nei kvapo grūdų. Tai užtruks tik geriausio šlifavimo miltų miltus. Jei negalite nusipirkti tokio produkto parduotuvėje, galite jį padaryti namuose, sumalti kavos malūnėlyje apie pusę kilogramo miltų pavidalo skonio.
Būtini ingredientai:
- sūrio miltai - 400 g
- kefyras be riebalų - ½ litro
- cukrus - 2 šaukštai
- konditerijos kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- augalinis aliejus - 3 šaukštai
- druska - ½ šaukštelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kiaušinius ir cukraus plakti su maišytuvu, kol bus baltos putos.
- Perpilkite miltus į keramikos dubenį ir sumaišykite su kepimo milteliais. Padarykite giliai sausuose komponentuose ir įdiekite kiaušinių masę. Švelniai sumaišykite visas sudedamąsias dalis su medine mentele, perkelkite ranką nuo kraštų iki centro.
- Į ploną lašą įpilkite kefyro kambario temperatūroje, įpilkite alyvos, druskos ir vėl sumaišykite. Uždaryta tešla turėtų būti visiškai vienarūšė ir nuplaukite peilį storais, klampiais lašais.
- Kepkite 4-45 sekundžių bokštelius į kiekvieną pusę, padėkite ant plokštelės ir padėkite su mėgstamu padažu arba sirupu.
Pomidorų blyneliai su pienu ir kiaušiniais, video instrukcija
Sūrio blynus paversti elegantišku ir kilniu patiekaliu, tuomet juos reikės tiekti su originaliu užpildu. Vaizdo autorius siūlo valgyti jogurtą kartu su subtiliu grietinėlės, sūrio, česnako ir šviežių žolelių. Norėdami sužinoti, kaip tai yra skanus, galite tai padaryti tik vienu būdu - tuoj pat tęskite neįprasto ir kvepiančio gydymo rengimą.