- Bulvės - 1,5 kg
- Bay Leaf - 1 vnt
- Druska - - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Kiauliena - 500 gramų
- Sojų padažas - 1 st. šaukštas
- Lemputė - 1 vnt
- Česnakai - 3 dantys
- Kremo riebalai - 1 stiklas
- Švieži krapai - 1/4 puodelio
- Garnyras su mozzarella sūriu - 1 stiklo
Bulvės valomos, nuplaunamos ir supjaustomos dideliais gabalėliais. Bulves įdedame šaltu vandeniu, įpilame druskos ir lauro lapų, kepkite po 10-15 minučių - bulves reikia ištraukti šakute, bet likusios ne visiškai paruoštos. Mes nutekame vandenį iš bulvių, mes nustatome jį atgal. Nors bulvės yra paruoštos, supjaustykite kiaulieną smulkiais gabalėliais. Mes šildome alyvuogių aliejų keptuvėje ir supjaustome kiaulieną - apie 7 minutes sparčiojo ugnies. Nepamirškite paversti gabalėlių taip, kad jie neišdegtų. Kai kur virimo viduryje, įmaišykite sojų padažu į maišą. Kai mėsa yra padengta rusvoji pluta, pašalinkite ją iš ugnies, padėkite ją į plokštelę. Česnakai išspausti per česnaką ir kepti nedideliu alyvuogių aliejaus kiekiu iki aukso rudos spalvos. Česnakai turi būti nuolat sumaišomi, kitaip jis sudegins. Tada paimkite česnaką iš keptuvės, smulkiai pjaustytus svogūnus kepkite toje pačioje indelyje. Vėlgi prie aukso. Keptas svogūnas sumaišomas su keptu česnaku. Didelėje dubenyje sumaišykite bulves, riebalų grietinėlę, smulkintą šviežią krapą, svogūnus ir česnaką. Jei norite, pridėti keletą prieskonių. Maišymas. Mes platiname bulves į kepimo indą. Mes išdėstyti mėsos gabalus iš viršaus. Mes dedame orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių ir kepama 15 minučių. Galite padengti formą folija, kad neuždegtumėte. Po 15 minučių išimkite formą iš orkaitės, išimkite foliją, pabarstykite visą tarkuotą sūrį ir dar 2 minutes nusiųskite į orkaitę, kad sūris lydytų. Puodelis yra paruoštas!
Porcijos: 3-4