- Makaronai (spyruoklės / spiralės) - 200 gramų
- Raudonasis pipirai - 2 vnt
- Pomidorai savo sultyse - 200 gramų
- Svogūnas - 1 gabalas
- Česnakai - 3 dantys
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Provanso žolės - 1 str. šaukštas
- Raudonieji čili pipirai - - skoniui
- Druska ir juodieji pipirai - - skoniui
- Parmesanas - 100 gramų
- Mozzarella - 50 gramų
Makaronai virti į al dente būklę - tai yra, kai makaronai yra beveik paruošti, bet dar nevirti. Supjaustyti ir rupiai pjaustyti bulgarų pipirai, kepami 10-15 minučių 200 laipsnių kampu. Supilkite papriką maišytuve iki tolygiai. Svogūnus ir česnakus kepkite alyvuogių aliejuje iki minkštos, tada supilkite pipirmėtę ir troškinkite 5 minutes vidutine karštimi, maišydami. Įdėkite virtus makaronus ir prieskonius. Maišykite ir išimkite iš šilumos. Įpilkite pusę sūrio, sumaišykite. Pasklidkite makaronų mišinį į ugniai atsparią indą, lengvai alyvuotą. Mes pabarstame likusį sūrį ant viršaus ir paskleidžia mocarelos kamuoliukus. Kepkite maždaug 5 minutes 180 laipsnių kampu - kol pasirodys gražus, minkštas sūrio pluta. Mes aptarnaujame nedelsiant. Buon apetito, amici! :)
Porcijos: 2