Sumuštiniai su obuoliais, špinatais ir sūriu

Pirmiausia reikia šildyti orkaitę. Tada supilkite duoną ant kepimo skardos, sutepkite laužas. Sudedamosios dalys:

• duona - 4 gabaliukai
• alyvuogių aliejus - 3 daiktai. šaukštai
• Druska ir malti pipirai - - Skoniui
• žali svogūnai - 2 vnt
• špinatai - 450 gramų
• ožkos sūris - 1/3 puodelio
• dideli kiaušiniai - 4 vnt

Instrukcijos

Pirmiausia reikia šildyti orkaitę. Tada įdėk duoną ant kepimo skardos, supjaustykite abiejuose šonuose supjaustytus 2 šaukštus aliejaus. Sultys su druska ir pipirais. Kepti iki aukso rudos, 1-3 minutes kiekvienoje pusėje. Atmesti Didelėje keptuvėje šildykite 1 arbatinį šaukštelį aliejaus per vidutinę karštą. Įpilkite svogūnų ir tiek špinatų, kiek jis gali tilpti, sumaišykite su druska ir pipirais. Kepkite, sumaišykite ir pamažu pridėkite likusius špinatus nuo 2 iki 3 minučių. Išleisk skysčio perteklių, sumaišykite su sūriu. Įdėkite dubenį ir dangtelį. Atmesti Nuvalykite indą, šildykite likusius 2 arbatinius šaukštelius aliejaus vidutinio karščio metu. Sumažinkite kiaušinius keptuvėje, sumaišykite su druska ir pipirais. Fry apie 1 minutę. Išimkite iš karščio ir palikite stovėti apie 3 minutes. Ant kiekvieno skrudinto džiovintų špinatų ir 1 kiaušinio mišinys. Patiekite nedelsiant.

Porcijos: 4