Naminis sūris

Įpilkite 1 litrą pieno į virinimą. Pridėti mažai riebalų varškę. Virkite lėtai. Sudėtis:

• pienas - 1 litras
• varškė - 1 kilogramas
• Sviestas - 100 gramų
• druska - 1 arbatinis šaukštelis
• soda - 1-2 arbatinius šaukštelius (gesinti su actu)
• kiaušiniai - 1-2 vienetai

Instrukcijos

Įpilkite 1 litrą pieno į virinimą. Pridėti mažai riebalų varškę. 3-4 minutes virkite žemoje šilumą. Padarykite gerai ir nutekinkite. Atskirame dubenyje sumaišykite sviestą, druską, soda ir porą kiaušinių. Sumaišykite viską su varšku. 10 minučių iškaitinkite gautą masę vandens vonioje. Įdėkite būsimą sūrį į pelėsį. Paspauskite žemyn ir palikite atvėsti 1 valandą. Pagal receptą bus apie 400 gramų sūrio.

Porcijos: 4