- jautiena - 500 gramų
- lemputė - 1 vnt
- kiaušinis - 1 vnt
- jautienos sultinys - 1/2 puodelio
- raudonasis vynas - 1/4 puodelio
- sausas rozmarinas - 1 1/2 šaukštelių
- Tiobatas - 1/2 šaukštelio
- druska ir pipirai - - skoniui
- sūrio brie - 12 vienetų (kubeliai)
- sviestas - 1/4 stiklo
- česnakas - 3 dantis
- grybai - 1 puodelis
- šviežios rozmarino šakelės - 2 vienetai
- miltai - 1-2 arbatinius šaukštelius
- Prancūzijos duona - 1 vnt
1. Supjaustykite svogūną kubeliais, padėkite 1/4 puodelio. Pjaustyti grybus. Šviežia kapotas rozmarinas. Sumaišykite jautiena, 1/4 puodelio svogūnų, kiaušinių, 3 arbatinius šaukštelius raudono vyno, čiobrelių, rozmarino, druskos ir pipirų. Užmaukite ploną ploną pyragą apie delno dydį, supakuokite brie sūrio gabalėlį centre ir supilkite į dubenį. Taigi, 12 formos kukuliai. 2. Įkepkite keptuves ant kepimo skardos, supilkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 200 laipsnių kampu 10-15 minučių, kol bus rudas. 3. Lydykite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio, kepkite likusius svogūnus ir česnakus į auksinę spalvą. Įpilkite grybus ir šviežią rozmarinų, virkite 3 minutes. Įpilkite jautienos sultinio ir 1/4 puodelio raudono vyno, virinukite, supilkite ir 10 minutes kepkite. 4. Maišykite 1-2 arbatinius šaukštelius miltų, priklausomai nuo pageidaujamo nuoseklumo. Sumaišykite paruoštas kukulius su padažu. 5. Supjaustykite kubelius, supilkite į griežinėlių prancūzišką duoną, rauginkite česnakų aliejų, jei pageidaujate, papuoškite brie sūrio gabalėliais ir padėkite.
Porcijos: 4