Puree iš žirnių

Žirnių tyrės gerai tiekiamas mėsos garnyrui. Prieš gaminant žirnius galima sušaldyti. Sudedamosios dalys:

• žirniai - 500 gramų
• sviestas - 2 elementai. šaukštai
• druska - skoniui

Instrukcijos

Žirnių tyrės gerai tiekiamas mėsos garnyrui. Prieš gaminant žirnius galima mirkyti šaltu vandeniu 5-8 valandas nuo santykio 2: 1 - tai galų gale sumažins bulvių košės gaminimo laiką. Minkymas taip pat leidžia žirniai išlaikyti savo formą ir neplaukti virimo metu. Pyragai iš mirkytų ir nevirtų žirnių skonis yra labai skirtingas. Paruošimas: žievelę nuvalykite ir praskalauti šaltu vandeniu. Padėkite žirnius į puodą ir įpilkite vandens. Užvirkite, sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite, kol baigsite. Nušalinkite vandenį, palikdami skystį keptuvėje. Nuvalykite žirnius arba sumaišykite, kol suminkštės lygiai. Įpilkite sviesto, druskos, sumaišykite, kol jis bus lygus ir tiekiamas.

Porcijos: 4