Kaip virti sriubos solyanku - recepto numeris 1
Negalima to, kad tokį karštą patiekalą mylėtų daugelis tautybių. Ši maistinga, maitinanti ir labai aromatinė sriuba pažvelgia į malonumą - daugybę kvapų ir skonių harmoningai viename valgomajame. Kalbant apie naudingumą, jis neturi lygių. Apsvarstykite, kaip paruošti keptuvę, kad sukurtumėte tikrą kulinarinį šedevrą.
Ingredientai:
- sultinio mėsa - 600 g
- rūkytas kumpis - 100 g
- pomidorų padažas - 200 g
- citrina - 1 vnt
- svogūnas - 3 vnt
- morkos - 3 vnt
- Rūkyta dešra - 50 g
- šalta virti kiauliena - 200 g
- juodos alyvuogės - 50 g
- saliero stiebas - 50 g
- virta dešra - 200 g
- kapariai - 30 g
- marinuoti agurkai - 250 g
- pipirai žirneliai - 5 vnt.
- lauro lapas - 2 vnt
- petražolės
- augalinis aliejus - 20 ml
Paruošimo būdas:
- Pirmiausia įdarykite sultinį virti. Jam galvijams tinka kaulai - kojos, kaklas ar krūtinkaulis.
- Po 30 minučių į sultinį įpilama nulupta morkų, svogūnų, lauro lapų ir salierų.
- Palikite ugnį dar 35 minutes, kol daržovės bus virti.
- Tada paimkite juos ir išmeskite juos.
- Kai mėsa virti, ją reikės išgauti, atvėsinti ir supjaustyti į mažus kubelius.
- Tada grąžinkite jautiena į sultinį.
- Nukeldami sultinį, supjaustykite svogūnų žiedus ir perkelkite jas į aiškią padėtį.
- Tada pašalinkite marinatus ir supjaustykite kubelius.
- Perkelkite agurkus į svogūnus ir kepkite juos visus keptuvėje dar 5 minutes.
- Į keptuvę įpilkite pomidorų ir įtrinkite 10 minučių. Gautas mišinys vadinamas "Bresz". Tai yra tam tikra natūrali drabužių padažas.
- Į purkštuvą įpilkite vėją ir palikite švelniai šildyti.
- Šiuo metu užsiimkite rūkytais produktais: supjaustykite mėsos produktų kubelius ir supilkite į puodą.
- Sultykite sultinį ir pridėkite kapes prie vandens.
- Sriubos sriuba turi būti įpilta 30 minučių.
- Indelis yra visiškai paruoštas!
Patiekite karštą sriubą, plokštelę dekoruokite citrinos arba petražolių gabalėliais. Gali būti pagardintas grietine arba majonezu.
Sriubos receptas, halophyte №2 - žuvies malonumas
Ne mažiau įdomi šio patiekalo žuvų versija. Kvepiančių daržovių, turtingo sultinio ir konkurso lašišos derinys niekam nepaliks abejingų. Šis patiekalas yra daug lengvesnis ir greitai virškinamas, todėl jį galima virti kiekvieną dieną. Taigi, pažvelkime į receptą, skirtą valgyti "saltwort".
Ingredientai:
- salierų šaknys - 80 g
- žuvies galva - 300 g
- Lašiša - 500 g
- svogūnas - 3 vnt
- citrina - 1 vnt
- juodosios alyvuogės - 100 g
- kapariai - 2 šaukštai. l
- morkos - 3 vnt
- alyvuogės - 100 g
- marinuoti agurkai - 2 vnt
- lauro lapai - 10 g
- pipirai žirneliai - 5 vnt.
- alyvuogių aliejus - 30 ml
- krapai
Paruošimo būdas:
- Iš pradžių reikia paruošti sultinį: nuplaukite žuvų galvijas, morkų, salierų šaknų ir 1 svogūno. Visi produktai supilti į vandenį ir supilti į vidutinio karščio. Įpilkite pipirų ir lauro lapų, virkite 40 minučių.
- Tada paruoškite padažu: nulupkite ir supjaustykite svogūnus, morkas ir supilkite į keptuvę. Tada pridėti 5 šaukštai. l žuvies sultinys ir 1 valgomasis šaukštas. l miltai.
- Kruopščiai sumaišykite ir supilkite alyvuoges, kaparius, alyvuoges ir supjaustytus marinuotus agurkus.
- Nuimkite sultinį iš viryklės ir padėkite per maro.
- Tada sumaišykite turinį su padažu ir užvirkite mažame ugnyje.
- Nors indas yra ant viryklės, supjaustykite lašišų gabalėliais.
- Pridėkite žuvį prie sultinio ir virkite dar 15 minučių.
- Indelis yra paruoštas!
Patiekite sriubą karšta forma, dekoruodami žalumynus. Malonu apeiti!