Turtinga kreminė sriuba Ši turtinga kreminė sriuba su baltaisiais grybais yra dar vienas rudens patiekalų mėgstamiausias! Grietinėlės skonis suteikia ištirpinto sūrio, kuris visiškai ištirpsta sriuboje, suteikiant jai gražią pienišką išvaizdą ir nesočiojo šilko kreminio skonio! Baltieji grybai yra labai kvapūs, o kartu su daržovių poilsiu gaunate labai skanu daržovių sriubą. Nesant baltųjų grybų, siūlau naudoti špinagus ir grybų kubą, tačiau tada sriuba neturėtų būti sūdyta. Tikrai rekomenduokite šią sriubą!
Ingredientai:- Grybai, balti 150 g
- Alyvuogių aliejus 50 ml
- Juodieji pipirai 0,3 g
- Druska 1,5 šaukštai.
- Švieži krapai 0,25 krūva
- Petražolės šviežios 0,25 puokštės
- Česnakai 1 dobilai
- Lapų lapas 1 vnt.
- Perdirbtas sūris 100 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Bulvės 6 vnt.
- Vanduo 3 l
- 1 žingsnis. Norėdami paragauti sriubos, mums reikia: bulves, kepsnius, paprikas, morkas, svogūnus, lydytas sūris, česnakai, lauro lapai, alyvuogių aliejus, šviežios petražolės, šviežios krapai, vanduo, druska ir juodieji pipirai.
- 2 žingsnis. Išvalykite bulves ir supjaustykite juosteles.
- 3 žingsnis. Padėkite bulves į puodą, nuplaukite, supilkite šaltu vandeniu ir įdėkite jį į ugnį, kai jis užvirsta - mes nukirpėme dujas, druska ir virkite po dangteliu.
- 4 žingsnis Nors bulvės yra paruoštos, supjaustykite svogūnus ir morkas šiaudais.
- 5 žingsnis: kepkite alyvuogių aliejuje (galite naudoti kreminį ar rafinuotą saulėgrąžų aliejų).
- Žingsnis 6 Morkos ir svogūnai turėtų būti aukso, vidutinio laipsnio skrudinimo.
- Žingsnis 7 Baltos grybai yra naudingi mano, švarūs ir supjaustyti juostelėmis.
- 8 žingsnis: supilkite grybus į keptuvę su kepti svogūnai ir morkos. Keiskite juos po dangteliu.
- 9 žingsnis. Saldieji raudoni pipirai taip pat supjaustomi juostelėmis ir įmaišomi į grybus ir daržoves.
- 10 veiksmas Kai daržovės ir grybai yra minkšti - skrudinimas yra paruoštas.
- Žingsnis 11 Įpilkite į viryklę virtų bulvių. Mes ir toliau ruošiame mažą šilumą.
- Žingsnis 12 Žalieji ir česnakai yra susmulkinti.
- Žingsnis 13 Sulenktasis sūris trinamas ant grubios dėžutės. Supilkite sūrį į sriubą. Mes sujungiame.
- Žingsnis 14. Įpilkite žali, juodųjų pipirų, pridėkite lauro lapus.
- 15 žingsnis. Sumaišykite, kol ištirpstas sūris visiškai ištirpsta, sriuba virkite per lėtą ugnį.
- Žingsnis 16 Dar kartą virkite ir atidėkite. Mes patiekiame sriubą karštą, su žalumynais, grietine arba pagal jūsų skonį.