Būtini ingredientai:
- grybai (viščiukai, sušaldyti) - 500 g
- bulvės - 5 vnt.
- svogūnai -1 vnt
- morkos - 1 vnt
- grikių kruopos - 3 šaukštai. l
- žalumynai
- augalinis aliejus
- druska
- pipirai
- lauro lapas
Sušaldytų vorelžių sriuba gali būti paruošta tiek mėsos sultinyje, tiek vandenyje. Tai priklauso nuo jūsų šeimos pageidavimų.
Paruošimo būdas:
- Visų pirma būtina atšildyti grybus, kruopščiai išplauti, kepti keletą minučių ir išleisti vandenį.
- Išvirtus grybus supilkite gėlo vandens ir toliau kepkite.
- Nulupkite bulves, supjaustykite mažais kubeliais.
- Pridėti bulves į grybus.
- Supilkite valgomąją šaukštą grikio į puodą.
- Nulupkite morkas ir svogūnus, supjaustykite juos smulkiai. Apkepkite augaliniu aliejumi iki aukso rudos spalvos.
- Supilkite kepsnį sriuba.
- Pridėti visus reikiamus prieskonius, druską, žalumynus.
Rekomenduojama iš stalelio užpilti sriubą iš užšaldytų lapelių, užpilti grietine.
Sriubos sušalusių sriubų receptas, gurmanų receptas
Tiems, kurie mėgsta nustebinti visus su savo kulinariniais malonumais, mes rekomenduojame paruošti sriubą iš užšaldytų vištidžių pagal šį receptą.
Būtini ingredientai:
- sušaldytos viščiukai - 500 g
- bulvės - 3 vnt
- perlų miežiai - 200 gr
- salierų šaknis
- žalieji žirneliai (švieži, konservuoti) - 250 gr.
- svogūnai - 1 vnt
- česnakai - 3 gvazdikėliai
- petražolės
- krapai
- morkos - 1 vnt
- lauro lapas - 3 vnt
- augalinis aliejus
- paprikos pipirai
- druska
- grietinė
Paruošimo būdas:
- Atšildykite grybus.
- Paruoškite visas sriubos sudedamąsias dalis: plaukite ir smulkiai pjaustykite morkas, svogūnus ir salierą, supjaustykite bulves į vidutinio dydžio kubelius.
- Skrudinkite grybus ir svogūnus.
- Supilkite perlų miežius, išleiskite vandenį.
- Į puodą, užvirinkite vandenį, įpilkite griežinėlių salierų, morkų ir kepkite 10 minučių.
- Kitas, pridėti bulves ir tęskite dar vieną 10 minučių.
- Prie sriubos pridėti perlinių miežių ir virtų grybų su svogūnais.
- Paskutiniame poste pridėkite žirnių.
- Įpilkite prieskonių, smulkiai pjaustytų česnakų, pipirų ir lauro lapų.
- Užpildykite žalius (krapų ir petražolių).
Įdėjus visas sriubos sudedamąsias dalis, virkite ją 20 minučių, kol ji bus visiškai paruošta. Padengti dangteliu dangteliu ir leiskite sriubai paruošti 10 minučių. Pridėdami patiekite grietinėlę.
Šaldytų raguzių sriuba yra puiki patiekalė visai šeimai. Yra daugybė galimybių gaminti šią sriubą ir pasirinkti lengvai tinka Jums tinkamą maistą!