- Citrinos - 1 vnt
- Cinamonu lazdelėse - 1 vnt
- Šokoladas - 100 gramų
- Konjakas - 15 mililitrų
- Cukrus smėlis - 15 gramų
- Kriaušės - 2 vnt
- Kremas 30-33% - 200 mililitrų
- Ledai - 50 gramų
Skaldykite citrinų žievelę plonomis juostelėmis. Paimkite keptuvę, išspauskite sultis iš citrinos į jį, įdėdami lazdą, pridėkite nepilna stikline vandens, cinamono ir cukraus. Užvirkite. Tuo tarpu mes nuvalome iš žievelės kriaušes, bet nepašalinkite stiebo. Atsargiai iškirpkite šerdį. Mes įdedame kriaušes virinant sirupą ir kepkite apie 10 minučių. Tada išimkite iš šilumos ir atvėsinkite, nepilkite sirupo. Į nedidelę padažą supilkite kremą ir išardytą šokoladą. Mes dedame lėtą ugnį ir susilpnėja, kol šokoladas visiškai ištirps. Karštu šokoladu įpilkite šiek tiek konjako, maišykite. Dabar labiausiai įdomu tarnauja. Į plokštelę įdėjome kriaušes, padėkite ant jo nedidelį ledų rutulį ir supilkite jį karštu šokoladu. Atlikta!
Porcijos: 4