Aprašymas.
"Quinoa" ir jos pusbrolis "Marev" yra vienerių metų iš Marevo giminės, ty jie yra artimi giminaičiai, o tai reiškia, kad jie labai panašūs vienas į kitą. Kiekvienoje augalijoje yra daug jo veislių. Rusijoje auga maždaug trisdešimt mari rūšių, taip pat keletas gulbių rūšių, pvz., Durpių, blizgus, sodas, tatariai ir plazminiai. Visi jie yra panašūs vienas į kitą, tačiau patyrę žolininkai žino skirtumus. Mūsų šalies teritorijoje paplitęs labiausiai paplitęs gulbis.
Plačialapio gulbė priklauso nuo Marevy šeimos bentosinių augalų rūšims. Jo struktūra turi labai galingą šaknų šaknį, kuris padoraus gylio eina į dirvą. Kamieno aukštis visada siekia pusę metro ir kartais viršija metrą aukštyje. Vieno spalvos lapai, neturintys savybių daugeliui rūšių mielių plokštelių, yra lansolatinės formos, yra pakaitomis. Apatiniai lapai gali būti dantyti ir priešais. Gėlių žiedynai surinkti yra labai maži ir vienodi, tačiau abi lytys yra toje pačioje augalijoje. Vyrų gėlės iš moterų gėlių skirtumas yra penkių narių periantė. Žydėjimas vyksta nuo liepos iki rugpjūčio. Vaisiai yra sėkla.
Gulbę galima rasti piktybiškose vietose, netoli kelių, upių krantų ir laisvų dalių. Kvinoja yra naudinga, nes ji sugeria druską iš dirvožemio, dedama į lapus, todėl kartais gudrus yra sąmoningai pasodintas, kad išvalytų druskos perteklių. Be to, dėl didelio druskos kiekio lapuose, juos galima naudoti kaip dirvožemio trąšą.
Kaip maisto produktas vartojimui maiste arba kaip dekoratyvinis augalas, kvinoja pripažįstama sodo karaliene, kurioje yra įvairių spalvų lapai, ypač žalios, geltonos, raudonos ir margi. Šio tipo minkštimas yra atsparus šalčiui ir gali išlaikyti temperatūrą iki -6 ° C.
Maistui naudojami jauni ūgliai ir lapai, kurie renkami prieš žydėjimo laikotarpį. Jūs galite vartoti kiną, tiek žaliavą, tiek sausą. Lapai ir ūgliai, kaip taisyklė, nėra iškirpti, bet visas augalas ištraukiamas su šaknimi, po 7 iki 8 pilnų lapelių, bet tai būtina prieš gėlių atsiradimą.
Augalo sudėtis.
Kvinojos vertė visų pirma priklauso nuo to, kad augalinio baltymo kiekis pasiekia 30%, todėl daugelis žmonių galėjo išgyventi badą su quinoa pagalba. Augalinio pluošto kiekis yra 40%, o augalui yra nedidelis augalinių riebalų kiekis. Puikus askorbino rūgšties, karotino, rutino ir mineralinių druskų kiekis. Taip pat yra betaino, kuris labai aktyviai dalyvauja metabolizme, ypač riebalų metabolizme. Gulbių sėklos yra daug fosfolipidų.
Kvinozių naudojimas mityboje.
Kadangi trečioji augalinės kompozicijos dalis yra augalinis baltymas, kvinoja verte yra puikios maistinės savybės. Gulbių lapai, kurie naudojami maistui, neturi kvapo ir skonio, todėl tai puikus pagrindas sriuboms ir salotoms. Džiovinti kvinojaus lapeliai į miltus supjaustomi, jie padidina jo mitybines savybes, taip pat prideda tokiems miltams pagamintų produktų sandėliavimo trukmę. Nuo seniausių laikų gulbė buvo naudojama kopūstų sriubai, kotleliams ir košei gaminti, kuri nuotoliniu būdu primena grikį.
Naudojimas medicinoje.
Puikios infuzijos, antispazminės, cholerotinės ir raminančios savybės yra jaunųjų gulbių lapelių infuzijos ir nuojauta. Liaudies medicinoje virškinimo trakto ligoms gydyti skiriami nuošliaužos, ypač smarkiai sumažėja skausmas. Sergant tulžies latakais ir kepenimis rekomenduojama valgyti jaunus virtus lapelius iš gulbių.
Be to, jauniklių lapų likučių nuoviras puikiai skiedžia skreplių, todėl dažnai rekomenduojama kosuliui, kartu su kietuoju išsišakojimu. Kvinojos infuzija taip pat naudinga patinimui, neurozei ir menstruacijų pažeidimui, ypač yra ramina. Sėklos yra skaidulos.
Kartu su nurijimu, dedeklių ir kvinano įpylimai yra labai naudingi išoriniam naudojimui kaip kompresai sąnarių skausmui. Kad sumažintumėte skausmą, naudokite drėgnas servetėles prie hemoroidinių gabalėlių. Jei susmulkinti švieži jauni lapai, tada bus gauta antiseptinių ir žaizdų gydomųjų savybių.
Receptai vaistams iš kinojos paruošimo.
Namo sąlygomis iš gulbių ruošiama:
- Buveinė vidiniam priėmimui:
Susmulkintų sausų lapų šaukštą pilamas šaltas vanduo, tada mišinys virinamas, virinamas 5 minutes. Tuomet pusvalandį jie reikalauja, filtruoti ir praskiesti vandeniu iki pradinio lygio, tris kartus per dieną užpilkite trečdalį stiklo;
- Infuzija vidiniam priėmimui:
Supjaustytų sausų lapų šaukštą supilama į stiklinę verdančio vandens, įtariama vienai valandai, filtruojama ir paimama vienodai, trečdalis stiklinės tris kartus per dieną;
- Infuzija burnos skalavimui:
penkių šaukštų susmulkintų sausų lapų supilkite į stiklinę verdančio vandens, primygtinai prailginkite valandą, filtruokite ir praplaukite gerklę, taip pat burnos ertmę su stomatitais ir gerklėmis.