- Miltai - 1 1/2 puodeliai (+ 2 šaukštus užpildyti)
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Cukrus - 1 str. šaukštas (1 šaukštas tešloje, + 3/4 puodelio užpildu).
- Augalinis aliejus - 1/4 puodelio
- Alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- Nesmulkintas pienas - 2 daiktai. šaukštai
- Migdolų ekstraktas - 1/2 arbatinius šaukštus
- Atvėsintas sviestas - 2 daiktai. šaukštai
- Persikai - 3-5 vienetai
Alyvuogių ir daržovių aliejus supilamas į patogų matavimo ar blenderio stiklą. Įmaišykite visą pieną, migdolų ekstraktą ir kruopščiai sumaišykite su kriaukle. Atskirame patogioje dubenyje mes perpilame miltus, įpilkite druskos, cukraus. Maišymas. Tada į sausą mišinį įpilkite skystą mišinį ir sumaišykite su šakute. Tada mėsinkite tešlą savo rankomis ir įdėkite ją į kepimo skardą. Tešla išpilama palaipsniui, gerai išvalydama visus pelėsio dugno kraštus. Galų gale tai turėtų atrodyti kaip nuotrauka, kaip ir nuotraukoje. Persikai išleidžiami iš akmens, supjaustyti smulkiais griežinėliais ir juos įdedame į ratą. Tada mes užpildome centrą persikų. Atskirame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio cukraus, 2 šaukštus miltų, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir supilkite sviestą, supjaustytą kartu. Jei persikai yra ypač sultingi, įpilkite 1 šaukštą miltų. Naudodami pirštus, mes išmaišome viską į trupinius mišinius, kad būtų gaunamos atskiros granulės. Štai kaip atrodo. Pabarstykite su persikų mišiniu. Mėginame tortą į orkaitę, iš anksto įkaitintą iki 220 laipsnių, apie 30-40 minučių. Smėlio pyragas su persikų paruoštas! Malonu apeiti!
Porcijos: 4-8