Nežinote ką valgyti pietums ar vakarienei? Žinoma, kiekviena moteris nenori atsisakyti visada turėti paprastą receptą skaniai, ramiam ir sveikam valgiui, kuris paruoštas be daug pastangų ir trumpam laikui. Bulvių troškinys su malta mėsa yra vienas iš labiausiai tinkamų malonių ir skanių vakarienių. Paruošimui galite naudoti ne tik kiaulieną ar jautieną, bet ir vištieną. Padaže galite paruošti bet kokį padažą, kuris skonis visą šeimą, ir jūs galite naudoti įprastą grietinę arba kreminį lydytą sviestą.
Paprastoji bulvių troškinys su malta mėsa
Jums reikės šių produktų:
- mėsa (kiauliena arba jautiena) - 700 gr.
- 700gr. bulves
- mažas - 2 vnt.
- 50gr. sviestas
- druska pagal skonį
- kietas sūris - 100 gr.
- augalinis aliejus
Paruošimo procesas:
- Bulvės virkite sūdytu vandeniu. Geriau, jei ją virkite vienete, nes šiuo atveju daržovių bus daugiau krakmolo. Dėl lipnių kukurūzų savybių, kad ateities puodelio forma bus daug geriau.
- Kruopščiai supilkite paruoštas bulves į tyrę ir pridėkite prie gauto svėrimo aliejaus. Stenkitės, kad laikas padaryti viską, kol bulvės karštos, kitaip, kai jis atširs, sviestas bus daug sunkiau maišyti. Jei padažas yra per tankus ir storas, pridėkite šiek tiek šilto pieno ar virinto vandens.
- Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite svogūnais ir sumaišykite su malta mėsa. Padažykite šiek tiek druskos pagal skonį ir, jei norite, supjaustykite papriką. Įdėklus galima įsigyti parduotuvėje, o jūs galite savarankiškai virti. Norėdami tai padaryti, vieną kartą per mėsos mėsą perpilkite šviežios mėsos gabalėlį. Tada per antrą kartą per mėsmalę perpilkite smulkintą mėsą, bet jau kartu su svogūnais.
- Šildykite alyvą kepimui, pašildykite su svogūnais ir kepkite, kol mėsa pilka ruda. Nepamirškite reguliariai sumaišyti, kad nesusidarytų miltų.
- Formą, kurioje kepėsite patiekalą, sutepkite sviestu ir padėkite pusę bulvių su bulvių koše. Tada užpilkite įdarymą iš durpyno, o ant jo - likusią pusę bulvių su bulvių koše. Kiekvienas sluoksnis yra išlygintas su krūva, todėl jūsų pyragas turi tinkamą formą. Galų gale pabarstykite kiaušinį su tarkiu sūriu.
- Keptuvėlyje paruoštą krosnį paruošti iki 200 ° C per 20 minučių. Kai patiekalas paruoštas, jį patiekite su bet kokiu padažu arba mažai riebiu grietine.
Mažas paslaptis: norint, kad pyragai būtų lengviau paimti iš pelėsio, tuo pačiu metu nepažeistos, įdėti kepimo skardą apačioje, kuriame jūs jį paruošiate, šviežios lavos lapą ir tiesiogiai suformuokite indą ant jo.
Sultingas bulvių pyragas su avienos mėsa
Jei nuspręsite padaryti šią patiekalą, apsvarstykite tai, kad ėriena yra gana riebus produktas, todėl, jei turite problemų su kasa, kepenis ar skrandžiu, geriau jį pakeisti kiauliena ar jautiena.
Jums reikės šių produktų:
- 800 gr. bulves
- malta mėsos įdaru - 600 gr.
- 1 \ 2 stiklinės pieno
- vermutas - 5 stalas. šaukštai
- 100gr. tamsintas sūris "Parmesan"
- atsipalaidavimas - 150 gr.
- pomidorai - 7 vnt. (didelis)
- druskos skonio, jūs taip pat galite pridėti baltojo pipirų, raudonėlių, alyvuogių aliejaus ar kitų prieskonių.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. augalinis aliejus
Paruošimo procesas:
- Į podsolennoy vandens virkite bulves "į vienodą", tada supilkite jį į bulvių košės būklę.
- Po to, kai bulvės atšaldomos, įpilkite šildomo pieno (jei pienas yra šaltas, bulvės gali tamsėti). Sumaišykite visą masę maišytuvu ir gerai plakite.
- Supjaustyti svogūnų kubeliai su mažais kubeliais, įdėti į padažą su iš anksto pašildytu aliejumi ir kepkite iki mažai aukso. Tada užpilkite voltvermutą ir 100 ml verdančio vandens. Taip pat pridėkite ramso malto, druskos ir prieskonių, kaip pageidaujate. Visus kepkite, kol visas skystis išgarins. Nepamirškite reguliariai maišyti indo.
- Užtepkite nelipnį kepimo indą aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Dabar užkepkite. Jis susideda iš kelių sluoksnių. Pirmasis sluoksnis yra 1/2 virtos bulvių košės, antrasis sluoksnis pagamintas iš sūrio, trečiasis sluoksnis - smulkinta mėsa, o paskutinis galutinis sluoksnis - likusi pusė tyrės. Pomidorai supjaustyti skiltelėmis ir papuoškite juos su virveliu iš viršaus.
- Kepkite 200 ° C temperatūroje orkaitę, kol ji bus visiškai paruošta (apie 20-25 minutes).
Bulvių pica su kiaulienos kevalais ir pomidorais
Jums reikės šių ingredientų:
- 0,5 kg malto kiaulienos
- prinokę pomidorai - 350 gr.
- 500 gr. bulves
- kietasis sirupas - 200 g.
- 150gr. svogūnai
- kreminė
- augalinis aliejus (pageidautina alyvuogių aliejus, bet taip pat ir saulėgrąža) - Prancūzijos kepimui
- druska pagal skonį
- kvapioji medžiaga
- pjaustytų petražolių apdailai
Paruošimo procesas:
- Šįkart bulves, nulupkite, supjaustykite ir supjaustykite sūringame vandenyje. Nušalinkite vandenį, pridėkite sviesto gabalėlį ir sumaišykite viską su lygiagreta bulvine koše. Būkite atsargūs, kad nebūtų jokių dalių ir masė būtų pakankamai stora. Norėdami pagreitinti darbą, galite naudoti maišytuvą.
- Pomidorai plaunami ir supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Jei pomidorai turi per storą žievelę, pirmiausia juos geriausia išvalyti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia obleteevoschi su verdančiu vandeniu, tada šaltu vandeniu. Minkštimas yra įtrūkęs ir lengvai pašalinamas, nesukeliant minkštimo.
- Svogūnai smulkiai pjaustykite ir kietą sūrį.
- Virtos keptuvėje alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuje, svogūnai yra auksiniai ir auksiniai. Tada pomidorus įpilkite į svogūnus ir kepkite dar 4 minutes. Gaisras turi būti vidutinio stiprumo.
- Neišmeskite keptuvėlio nuo ugnies, įmaišykite pomidorų svogūnų kiaulienos maltą kukurūzą ir virkite visus kartu, kol mėsa pasirodys pilka rusvos.
- Apatinę kepimo skardą su augaliniu aliejumi. Jei pageidaujate, galite jį pabarstyti nedideliu kiekiu džiūvėsių. Skardines išpilstykite ant sluoksnių. Pirmasis sluoksnis šiuo metu įdėti malta mėsa, kepta su daržovėmis, ant jos išdėstyti visas bulvių košes. Viršutinį padėkliuką padėkite su tarkuoto sūrio sluoksniu (pavyzdžiui, galite pasiimti sūrio "rusiškai"). Norėdami, kad pusbrolis atrodytų gražiai, nepamirškite lyginti kiekvieno su sluoksnio pakratais.
- Kepkite įkaitintą orkaitę 180 ° C temperatūroje, kol ji bus visiškai paruošta. Tam reikia apie 25-30 minučių, priklausomai nuo sluoksnių storio. Pabarstykite susmulkintomis petražolėmis. Kai patiekiamas, supilkite kiekvieną porciją skaniu padažu arba namine grietine.