- kiaušinis - 1 vnt
- rudasis cukrus - 3/4 puodeliai
- pienas - 1/2 puodelio
- stora grietinėlė - 1/2 puodelio (plius 1 šaukštas)
- lydytas sviestas - 1/2 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- grietinė - 2 elementai. šaukštai
- miltai - 1 1/2 puodeliai
- kakava - 1/4 puodelio
- soda - 1 1/4 šaukštelių
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kremas (receptas žemiau) - 1/4 puodelio
- minkštas sviestas - 1/2 puodelio (grietinėlės)
- žemės riešutų sviestas - 2/3 puodeliai (grietinėlė)
- miltelių cukrus - 3 puodeliai (grietinėlė)
- pienas - 1 st. šaukštas (grietinėlė)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (grietinėlė)
- druska - 1 šaukštelis (grietinėlė)
- cukrus - 1 stiklas (padažas)
- kakava - 1 stiklas (padažas)
- druska - 1 šaukštelis (padažas)
- miltai - 2 str. šaukštai (padažas)
- verdančio vandens arba karšto pieno - 1 stiklo (padažas)
- sviestas - 1 str. šaukštas
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (padažas)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Į dubenėlį supjaustykite kiaušinius ir cukrų, kad jis būtų lygus. Įpilkite pieno, grietinėlės, sviesto ir vanilės ekstrakto, maišykite. Įpilkite grietinės ir sumaišykite. 2. Perdirbkite sausas sudedamąsias dalis ir pridėkite į kiaušinių mišinį. Maišykite. 3. Sulenkite muffino formą su popieriaus įdėklais. Supilkite tešlą į formą, naudodami 1/4 puodelio tešlą kiekvienoje pelėsio dalyje. 4. Tortą kepkite 15-18 minučių. Leiskite atvėsti. 5. Paruoškite grietinę. Sumaišykite sviestą ir žemės riešutų sviestą su maišytuvu. Įmaišykite miltelių cukrų ir maišytuvą su mažu greičiu. Palaipsniui įpilkite pieno ir vanilės ekstrakto, tuo pačiu toliau gerti. Pridėkite šaukštą druskos ir maišykite, kol kremas bus vienodas. Jei kremas yra per storas, pridėkite daugiau pieno; jei pernelyg skysta, pridėkite daugiau miltelių pavidalo cukraus. 6. Padarykite nedidelį griovelį atvėsintose cupcakes ir užpilkite juos grietine. Pareikalauti grietinėlės lauke. 7. Paruoškite padažą. Sumaišykite cukraus, kakavos, druskos ir miltų dubenį, įstatytą virš verdančio vandens ar dvigubo katilo. Įpilkite vandens ar pieno į kepimą kitoje virtuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Palaipsniui į cukraus mišinį įpilkite karšto skysčio ir kepkite, nuolat maišydami, kol mišinys susitraukia. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su sviestu ir vanilės ekstraktu. 8. Įpilkite padažą per kapelą. Padažą galima laikyti šaldytuve 1-2 savaites.
Porcijos: 12