Skumbrė su pluta siūlau paruošti kvapią ir sultingą skumbrę su traškia auksine danga. Skrekeliu kepama orkaitėje, jau supjaustyta porcija, kuri ateityje labai palengvins jos šėrimą. Grietinė, kurią prieš skerdimą sutepome skumbrę, suteiksime žuvies sultingumą ir prisidės prie to, kad ant žuvies suformuos nuostabią auksinę dugną, kuri veiktų kaip gražus patiekalo apdaila. Svogūnai ir citrinos kepimo procese suteiks savo aromatą žuvims. Mažiausiai pastangų visada gaunate puikų rezultatą.
Ingredientai:- Skumbrė 2 vnt.
- Citrina 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Grietinė 3 šaukštai l
- Druska 1 valgomasis šaukštas. l
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti skumbres, keptas su svogūnais ir citrina, mums reikia citrinos, skumbrės, svogūnų, grietinės, druskos, juodųjų pipirų.
- 2 žingsnis. Nuimkite skumbrę nuo vidų, nukirskite galvą ir pelekus, praplaukite.
- 3 žingsnis: skardines iš druskos ir pipirų iš visų pusių. Pabarstykite citrinų sultimis (naudokite pusę citrinos).
- 4 žingsnis. Kiekvieną skumbrę išpjaukite ne iki galo.
- 5 žingsnis. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus ir įdėkite juos į skumbres.
- 6 žingsnis. Iškirpkite citriną į pusę žiedus ir padėkite į skumbrės pilvą.
- 7 žingsnis. Įdėkite skumbrę į kepimo indą ir sutepkite grietine.
- 8 veiksmas. Kepkite 35 minutes 180 ° C temperatūroje iki aukso rudos spalvos.