Korėjos salotos Ryškios, spalvingos, aštrus ir skanios salotos mėgėjams iš Korėjos virtuvės! Daržovių gausa, šiaudeliai iš virtų kiaulių ausų ir pikantiško padažu bus malonūs šviežių salotų su rytietišku skoniu mėgėjams. Šios salotos bus puikus mėsos patiekalų patiekalas, ypač virtas ar virtas, nes pati pati salotoms yra ryškus skonis, kurį geriau pabrėžti, o ne pertraukti lydinčią patiekalą.
Ingredientai:- Ausų kiauliena 200 g
- Kopūstinės violetinės 0,5 galvutės
- Morkos 0,5 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakas 3 denticles
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- Stalo actas 2 šaukštai. l
- Paprika saldžios žemės 1 šaukštelis.
- Ciberžolė 1 šaukštelis.
- Coriander sausas 1 šaukštelis.
- Lapų lapas 1 vnt.
- Sezamo juoda 5 g
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 3 žnyplės
- 1 žingsnis. Paruoškite salotoms paruoštus ingredientus: 1 virtą kiaulių ausį, morkas, raudonieji kopūstai, svogūnai, česnakai, paprikos, rafinuotas augalinis aliejus, actas ir prieskoniai.
- 2 žingsnis. Virtos kiaulienos ausies, supjaustytos plonomis juostelėmis.
- 3 žingsnis Saldžiosios žaliosios paprikos taip pat supjaustomos juostelėmis.
- 4 žingsnis Morkos valomos ir supjaustomos juostelėmis.
- 5 žingsnis. Supjaustykite svogūną į labai ploną pusę žiedus.
- 6 žingsnis. Pusę raudonųjų kopūstų padažo ir sumaišykite.
- 7 žingsnis. Pjaustykite česnaką.
- 8 žingsnis. Supjaustykite griežinėliais.
- 9 žingsnis. Įmaišykite alyvuogių aliejų su actu, išimkite iš karščio, įpilkite visų prieskonių, išskyrus sezamą, šilumą ant ugnies, išleiskite į nusileidimą, apie 30 sekundžių ir supilkite gautą marinato išpjaustymą ir sumaišytus salotos ingredientus.
- 10 žingsnis gerai sumaišykite ir leiskite salotoms marinuoti 20 minučių, kartais maišydami. Atsisakyk prie stalo, pabarstykite sezamo sėklomis.