- Šviežia kriauklė - 4 vnt
- Prieskoniai - pagal skonį (pagal savo pasirinkimą)
- Druska - pagal skonį
- Riebalai yra švieži - 100-150 gramų (arba sūrus)
- Kepimo rankovė - 1 vnt
Ruošiame žuvį - išvalome ją iš svarstyklių, ištraukiame vidines dalis. Užbaigę žuvų skerdenų skersinius pjūvius. Tada žuvis marinuoja maždaug pusvalandį druskos, pipirų ir prieskonių. Turi kruopščiai nuplauti skerdenos. Salo supjaustyti kubeliais. Į rankovę uždėjame žuvis, prie jo pridedame riebalų. Mes pritvirtiname rankovę ir 30-40 minučių nusiųsime į iš anksto pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite iki malonaus aromato ir gražios spalvos.
Porcijos: 4