Žuvis su daržovėmis Žuvis ir daržovės - labiausiai nei maistas, nei sveikas maistas! Šamas yra gerai, kad trūksta mažų kaulų, o ne tik "uodegoje" - jie net nėra tarp raumenų. Šamo odos be svarstyklių, todėl jos nereikia valyti - pakanka įtrinti druska ir nuplauti ją gleivėmis. Soma mėsa teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, odą, plaukus, nagus ir virškinamąjį traktą. Ir jei ši žuvis taip pat tinkamai paruošta, laukia vienas iš skanių patiekalų.
Ingredientai:- 500 g smėlis
- Grybai gumbavaisiais 150 g
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Petražolės šviežios 30 g
- Citrina 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Šviežias imbieras 30 g
- Sojos padažas 50 ml
- 1 žingsnis. Mums reikės: šamų kepsnio (galite pakeisti filė), grybų, pipirų, citrinų, žalumynų, imbiero, svogūnų ir sojų padažu.
- 2 žingsnis Pirmiausia turite paruošti marinatą žuvims. Mes išvalome ir patrinkite traškiomis imbiero patiekalais. Mes užtikriname, kad kietajam pluoštui nepasitaikė.
- 3 žingsnis. Išspauskite vieną citrinos sultis.
- 4 žingsnis Tada sumaišykite tarkuotą imbierą ir citrinų sultis su sojos padažu.
- 5 žingsnis. Paimkite nedidelę pakuotę, įpilkite mūsų kepsnį ir užpilkite marinade (tokiu būdu žuvys žygiasi iš visų pusių vienu metu). Palikite bent 20 minučių.
- 6 žingsnis. Išpjaukite grybus, pipirus, svogūnus ir žalumynus.
- 7 žingsnis. Išplaukite kepta žuvis dideliu šilumos kiekiu 3 minutes kiekvienoje pusėje. Tada sumažinkite šilumą ir kepkite, padengtą dangteliu, 5-8 minučių iš abiejų pusių.
- 8 žingsnis. Padažykite grybus, svogūnus ir pipirus. Galų gale mes užpildysime likusį žuvies marinatą ir pridėsime žalumynus. Mes tiekiame daržoves ir žuvis vienoje plokštelėje, pilant granatų padažą arba citrinų sultis. Malonu apeiti!