Kaip virti skanų pyragą: 1. Pirmiausia reikia šildyti pieną, tada ištirpinkite jį
- pienas - 500 mililitrų
- mielės - 11 gramų (sausas arba 50-60 g žalios)
- miltai - 1 kilogramas
- kiaušinis - 6 vnt
- Sviestas - 200 gramų
- cukrus - 250 gramų
- razinos - 300 gramų
- Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- baltymas - 2 arbatinukai (kiaušinis, glazūrai)
- cukrus - 100 gramų (glazūrai)
Kaip padaryti skanų pyragą: 1. Pirmiausia reikia šildyti pieną, tada ištirpinkite jame mieles. Įpilkite 500 g miltų ir gerai sumaišykite. Mes paliekame šiltoje vietoje. Viršutinį dangtelį padėkite rankšluosčiu. Opara turėtų būti padvigubintas per 30 minučių. 2. Atskiri kiaušinių baltymai iš trynų. Javai piktžolių su vanilės ir paprastojo cukraus. Išmaišyti baltymais su druskos šaukšteliu iki putų. Mes įdėjome trynius į tinkamą šaukštą ir gerai sumaišome. Tada pridėkite alyvą ir sumaišykite. Mes pridedame baltymų ir sumaišome. Miegame likusius miltus, mes sumaišome tešlą. Tešla neturėtų tvirtai laikytis rankų. Tešlą palikite šiltoje vietoje apie 1 valandą. 3. Sugerkite razinus 15 minučių, tada išleiskite vandenį. Į tešlą pakyla pridedame razinų, sumaišoma ir palieka šiltą pėsčiųjų vietą. Tai turėtų pakilti. 4. Įmaišykite formą su sviestu ir supilkite tešlą. Padengti rankšluosčiu arba plėvele. Mes suteikiame testą, kuris jau pakyla kepimo formoje. 5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje (100 ° C) 10 minučių. Tada padidinkite temperatūrą iki 180 ° C. Kepkite iki virtos. 6. Tada mes pradedame paruošti apledėją. Išmaišyti baltymais su druskos šaukšteliu iki putų. Pridėti cukrų ir švilpėti. 7. Užbaigti pyragus su glazūra ir papuošti kulinarine danga. Patikėkite, jei atliksite viską, kaip parašyta aukščiau, gausite labai skanų Velykų pyragą! :) Sėkmės gaminant maistą!
Porcijos: 3