Kai kas gali pasakyti, kad, be kita ko, virtuvėje vis dar yra švaistomi pastangų, laiko ir nereikalingų rūpesčių.
Ir mes stengiamės išvengti daug problemų, tačiau tuo pačiu metu vis dar virkite padažu. Svarbiausia, kad skanu ir greitai.
1. Česnako padažas "Vyras".
Paimkite česnako galvą, išvalykite ir razotrem. Skiesti česnakai yra išauginti pusę stiklinės vandens, galite jį pasiimti, jei ranka yra mėsos sultinys, tačiau tai nėra būtina, į skonį pridedame acto ir druskos. Jei padažas šiek tiek įdedamas, jis bus dar spalvingesnis. Kai kuriuose skaniausio padažo receptuose siūloma pridėti juodą žemę arba raudonąsias papraules, be to galite išsiversti, ir jūs galite pridėti augalinį aliejų. Pasirinkimas yra tavo. Tai viskas. Jūs galite pasimėgauti žuvies ir mėsos patiekalais.
2. Pietų-Prancūzijos česnako padažas Aioli .
Razirayem arba paprasčiausiai įdėti, presuoti, 4 smulkių česnako skiltelės, švelniai pridėti 1 trynio, stiklinė daržovių aliejaus ir dar kartą sudrėkinti, įpilti šaukštelis virinto šalto vandens, skonio pridėti citrinos sultis. Rezultatas - padažas, skirtas maisonetui suderinti. Jūs galite patiekti su daržovių salotomis, žuvimi, mėsa.
3. Padažas "ESESERUSHKA".
Iš šaldytuvo paimame ištirpusį sūrią "Draugystė", tris - baudos keptuvėje, spaudžiame keletą česnako skiltelių ir užpilkite majonezu. Galų gale tu gali sudaužyti, susmulkinti. Jei pridedate šį padažą prie keptų bulvių - tiesiog suduokite pirštus.
4. Tradicinis padažas su krienais.
Paimkite pusę stiklinės krienų, įpilkite tokio paties kiekio sultinio arba karšto vandens, įpilkite apkeptą obuolį, įdėkite actą, šaukštą, pusę šaukštelio miltelių cukraus, kefyro ar rauginto pieno 2-3 šaukštus. Maišykite ir viskas bus paruošta. Turi būti patiekiama daržovėms, dešra, šaltai mėsai.
5. Švedų majonezas.
Reikia visko: 100 g majonezo salotų, paimkite tą patį obuolių uogieną ir pridėkite 5 šaukštus tarkuotų krienų, galite pridėti, jei norite daugiau krienų. Ir sumaišykite majonezą šaldytuve.
6. Lenkijos padažas (labai skanus padažo receptas).
Esant mažam šilumos kiekiui, ištirpinama 150 g sviesto. Nors alyva atvėsta, paimkite 4 kiaušinius ir supjaustykite, pridėkite 10 gramų petražolių. Visi sumaišyti, įpilkite citrinų sulčių ar citrinų rūgšties peilio viršuje. Be šio padažo "lydekos lydekos" nėra lengva, bet kitas padažas yra labai tinkamas kitai žuviai.
7. Prancūzijos padažas Gribish.
Trijų virtų kiaušinių baltymai smulkiai pjaustyti, grotelės ant didelės terpės 50 g kornišonų. Žoleliai piktžolių ir sumaišoma su 30 g garstyčių, pamažu supilkite stiklinę augalinio aliejaus, įpilkite 30 g acto ir sumaišykite. Ir tada į daugelį trynį pridedame agurkus ir baltymus, druską ir žalumynus pagal skonį. Ir padažas yra paruoštas. Jis gali būti patiekiamas šaltiems patiekalams, bet šis padažas taip pat gerai tinka karštos žuvies patiekalams.
8. Indijos krienų padažas Amla chutney.
Indijos padaže reikia kepti braškių, tada pridėti prieskonių: imbiero, pipirų ir pan. Mes tęsime paprasčiau. Obuolės be uodegų - stiklas, sumaltas maišytuvu, mėsmaliu ar kriketu. Įpilkite 3-4 gvazdikėlių česnako, cukraus, druskos pagal skonį, 2 šaukštai krapų. Jūs galite tai padaryti kitaip, supjaustykite susmulkintus graikinius riešutus vietoj krapų, 2 šaukštus.
9. Grietinės padažas su sūriu.
Mes įdedame 100 gramų išsilydžiusio sūrio šiltoje vietoje, kurioje galima suminkštinti, įpilkite 50 g grietinės, cukraus, druskos pagal skonį, o po to į šią masę pridėkite 100 g braškių. Galite pavalgyti paukščiu, mėsa.
10. Anglų mėtų padažas (kuris buvo tiekiamas iš rusų karalių, tiekiamas iškilmingose priėmimuose).
3 šaukštus rubino mėtų, įpilkite 2 šaukštus cukraus, 1 šaukštą acto ir 3-4 šaukštus vandens. Mes to paliekame dvi valandas reikalauti. Ir tada mes teikiame žuvų ir mėsos patiekalų.
Malonu apeiti! Nepamirškite, kad padažas vandeniui gerti nepriimamas.