Kaip kepti žuvį krosnyje - recepto numeris 2
Ši virimo technologija turi keletą reikšmingų privalumų - krosnyje iškepta žuvis, išsaugo ne tik visas sultis, bet ir naudą bei maistines savybes. Be to, jūs visiškai pašalinate nemalonių kvapų atsiradimo pavojų, kuris atsirado kepant keptuvėje. Be to, viskas, supakuota į rankovę ar folijos skerdeną, yra iškepta tolygiai iš visų pusių, dėl kurios mėsa tampa neįprasta. Apsvarstykite klasikinį būdą, kaip kepti žuvį orkaitėje.
Ingredientai:
- žuvies mėsa - 1 kg
- citrina - 2 vnt
- petražolės, krapai, žalieji svogūnai - po 30 gramų
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
- druskos pipirų - pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Prieš kepdami žuvį krosnyje, ją reikia nugriauti ir nuplauti šaltu vandeniu.
- Tada išdžiovinkite skerdeną ir sutepkite prieskoniais ir druska. Padarykite tai tiek žuvies viduje, tiek už jos ribų.
- Tada praskalaukite citriną ir supjaustykite į storas skiltelės.
- Paruoškite foliją - nuplėškite lapą, kuris yra dvigubai didesnis už skerdenos dydį, ir padėkite jį ant stalo.
- Tada įpilkite pusę žalių ant folijos ir įdėkite 1/3 citrinos skilčių viršaus.
- Viršuje išdėstykite žuvį.
- Tada supilkite likusius žalius ir 1/3 citrinų skerdenos viduje.
- Ant žuvies išdėstykite likusius citrinos gabalėlius.
- Tiksliai supilkite visą kompoziciją alyvuogių aliejumi.
- Tada supilkite į foliją ir sandariai uždarykite visus kraštus, kad užsandarintumėte skerdeną.
- Nusiųskite ją į pašildytą orkaitę 45 minutes. Temperatūros režimas yra 200 ° C.
- Pasibaigus šiam laikui, supjaustykite foliją išilgai žuvies ir palikite ją atidaryti 5 minutes. Virimo režimas - grilis.
- Indelis yra paruoštas!
Patiekite žuvis smulkiais gabalėliais su citrinomis arba daržovėmis. Malonu apeiti!
Kepta žuvis orkaitėje - receptas numeris 2
Ne mažiau įdomu būdu, kaip pagaminti žuvį orkaitėje, yra gaminti pagal "sūrio dangtelį". Kadangi šį produktą galima vadinti visišku mėsos pakeitimu, kiekvieną dieną galite paruošti žuvies patiekalus. Taigi, apsvarstykite originalų receptą, kaip skanu kepti žuvis orkaitėje.
Ingredientai:
- Kietųjų veislių sūris - 60 g
- raudona žuvis - 1 kg
- majonezas - 4 šaukštai. l
- svogūnas - 3 vnt
- morkos - 2 vnt
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l
Paruošimo būdas:
- Prieš kepdami žuvį, ją reikia išvalyti iš svarstyklių ir gerai nuplauti šaltu vandeniu.
- Morkos taip pat žievelės ir drožtos ant vidutinės juostelės.
- Supjaustykite svogūnus į mažus kubelius ir kepkite keptuvėje, kol pasirodys auksinė spalva.
- Tada pridėkite morką ir kepkite 3 minutes.
- Šiuo metu supjaustykite žuvis į įprastus kepsnius ir padėkite ant folijos lakšto.
- Tepkite kiekvieną majonezo gabaliuką ir supjaustykite ant 1 valg. Šaukšto. l troškinti svogūnai su morkomis.
- Tada supjaustykite sūriu ir sumaišykite su žuvies kepsniais.
- Kepkite krosnyje 200 ° C temperatūroje 30 minučių.
- Užkandžiaujanti ir sultinga patiekalė yra paruošta! Malonu apeiti!