- Kopūstai - 300 gramų
- Veršienos širdis - 700 gramų
- Petražolės - 15 vienetų
- Bulvės - 3 vnt
- Svogūnai - 2 gabaliukai
- Česnakai - 2 dantys
- Morkos - 1 vnt
- Ryžiai - 1 stiklo
- Pomidorai - 2 vnt
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Pipirai ir druska - pagal skonį
- Lapų lakas - 3 vnt
1. Mes nupjautėme pusę veršienos širdies mažais gabalėliais (kad būtų pagaminta greičiau), gerai nuplaukite ir supilkite puodą vandeniu ir įdėkite mėsą ten. Vos tik vanduo pradeda virti, išimkite putą, nuleiskime lemputę ir morkas, pridėkite lauro lapelį. Mažame ugnyje virkite apie keturiasdešimt minučių. 2. Mes suteikiame bulvių likti, per marlę mes filtruojame. Dabar jūs turėtumėte paruošti daržoves. Švelninsime svogūnus ir bulves, prajysime ryžius po tekančiu vandeniu. 3. Supjaustykite bulves į kubelius, supjaustykite kopūstus su šiaudais, malkite mėsą. Bulves ir mėsą į bulvę apkepime, o po maždaug dvi minutes mes pridėsime kopūstų. Mes sumažiname ugnį ir dengiame puodą dangčiu. 4. Smulkiai pjaustykite svogūnus, supjaustykite papriką smulkiais gabalėliais, supjaustykite pomidorus į mažus kubelius. Iš augalinio aliejaus kepame svogūnus kartu su pipirais ir pomidorais. Kai sriubos bulvės yra paruoštos, pridedame troškintas daržoves. Tada pačioje pabaigoje įpilkite susmulkintų žolelių ir česnako. 5. Už keturiasdešimt minučių, uždarę dangtį, leiskite sriubai užvirinti. Jūs galite paruošti paruoštą sriubą su džiovintomis kepimo gabalėlėmis arba baltais džiūvėsėliais. Puikiai tinka ir grietine.
Porcijos: 6