- Jautienos kepenys - 1 kilogramas
- Sviestas - 40 gramų
- Augalinis aliejus - 40 gramų
- Salo - 100 gramų
- Druska, pipirai - - skoniui
Labai paprastas šašų kebabo receptas iš kepenų pirmą kartą buvo matomas televizoriuje. Tada man atrodė - tai kažkas iš "perversmo" kategorijos. Tačiau vieną dieną nusprendėme pabandyti, ir turiu pasakyti, kad mes tikrai patiko. Dabar, norintys nustebinti svečius ar tiesiog pakeisti, mes nuolat rengiame tokį šašliuką prie mūsų piknikų. Taigi, norint pagaminti šašai kebabą iš kepenų, jums reikia: 1) Pirmiausia, mes kruopščiai nuplaukite jautienos kepenų gabalėlį, išvalykite jį iš filmo. Supjaustykite mažais gabalėliais (apie 1,5 cm storio). Pabarstykite kiekvieną gabaliuką juodais pipirais ir druska. Taip pat nupjaukite riebalus į gabalus, bet mažesnius. 2) keptuvėje ištirpinkite sviestą ir supilkite augalinį aliejų. Šiame mišinyje šiek tiek kepkite mūsų gabalus (šį preparatą galite iš anksto namuose) ir virvą ant kevalo, pakaitomis kepkite skiltelėmis bekono. 3) Mūsų kepsninis kefyras yra kepti ant anglis 15 minučių. Akmens anglys neturėtų būti stipriausias. Prieš kepdami, šiek tiek druskos gabalus. 4) Atlikta. Iš širdies kepenų mes tiekiame šviežius daržoves ir raudoną sausą vyną arba lengvą alų. Pomėgiai :)
Porcijos: 4-5