Labiausiai skanus šinšilo kebabo iš kiaulienos, vištienos, jautienos, avienos, turkijos marinatas: išsamūs receptai su nuotrauka

Šašliko kepsnio skonis, jo minkštumas, švelnumas, sultingumas priklauso nuo paruošto marinato ir marinuotų. Pavyzdžiui, dirbdami su kiauliena ar ėriena, galite naudoti citrinos (citrinų sultis) ir kefyro. Bet už kalakutieną ar vištieną galima naudoti įprastą svogūnų ir acto derinį. Padaryti kietą jautiena minkštesnė padės šiek tiek kivi. Manoma, kad tarp nuotraukų ir vaizdo receptų yra lengva pasirinkti visur, armėnų ar originalų marinatą šašai kebabui iš bet kurios mėsos. Kiekviena galimybė turi pranašumų paprastumo ar pigumo požiūriu. Tačiau, nepriklausomai nuo jų, šios kepimo savybės padės žingsnis po žingsnio padaryti skanų marinatą ir pasiekti norimą mėsos pluošto struktūrą, skonį ir skonį šašliko kebabo.

Universalus marinatas su actu ir svogūnais kiaulienos šašliu kebabui - nuotrauka

Teisingai parinktos marinatų sudedamosios dalys leidžia dirbti su kiauliena, kad jos minkštumas ir jausmingumas. Na ir naudojant nestandartinius komponentus, galima lengvai paruošti šarminį kepinį iš kiaulienos su originaliu poskoniu marinatu. Manoma, kad receptas optimaliai tinka bet kokio standžiojo standumo minkštinimui. Valgių marinatas su svogūnais gali ir aštraus skonio mėgėjams, ir azijietiškų aštraus patiekalų gerbėjai.

Ingredientai, skirti ruošti visišką kiaulienos šašliuko kepimo marinatą

• ryžių actas - 2 šaukštai;
• česnako arba sojos padažas - butelis (naudojamas pagal išaugintos mėsos kiekį)
• 1 kalkių sultys;
• susmulkinti česnakai - 1 šaukštas;
• supjaustyti raudonieji pipirai - ne daugiau kaip 1 šaukštelis. (negalima jo naudoti).
• kapotų askaloniniai česnakai - 1 gabalėlis;
• sezamo aliejus - 1 šaukštelis;
• tarkuotas imbieras.

Nuotraukų instrukcija recepto marinade šašlykas kebabui iš kiaulienos su svogūnais ir actu

1. Paruoškite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite jas giliai dubenyje. Norint suteikti lengvą saldumo marinatą, leidžiama įpilti 1-2 šaukštai. cukrus. Mėsa išvaloma iš filmų ir supjaustoma ilgomis gabalėlėmis.

2. Padėkite mėsą marinade: būtina, kad mišinys jį visiškai uždengtų.

3. Šaldytuve įdėti konteinerį su mėsa ir marinatu 2 valandas (bent jau įmanoma ir ilgiau).

4. Nors mėsa marinuota, paruoškite daržoves. Dėl šio derinio, kiauliena neatrodo per daug sūrus, aštrus arba aštrus.

5. Supjaustykite marinuotą mėsą smulkiais gabalais, virvą ant keptukų, keisdami daržovėmis ir grybais. Mėsos gabalėliais galite palikti smulkintus česnakus ir svogūnus.

Labiausiai skanus marinatas šašai kepsniniam kepsui su citrinomis ir svogūnais - nuotraukos receptas

Naudojant teriyaki padažą arba sojos padažą gaminant maistą galima pašalinti druskos papildymo poreikį. Jie gerai įsiurbia mėsą ir suteikia jai nuostabų skonį ir elegantišką skonį. Žemiau pateikiama instrukcija, kaip padaryti, kad šašai kebabą iš kiaulienos su skaniu padažu pagardintu marinatu. Šiam ingredientų kiekiui pakaks 0,5 kg mėsos.

Pieno šašlykinis kebabo ingredientų sąrašas

• teriyaki padažas - 50-70 ml (galite padaryti jį sau iš sojų padažo, tarkuotų imbierų ir česnakų miltelių);
• raudonos ir geltonos spalvos paprikos - 1 vnt.
• pievagrybiai - 200-300 g;
• svogūnas - 2 vnt.
• sezamas - 1-2 šaukštai;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• sultys 0,5 citrina.

Nuotraukų receptas skaniausio kiaulienos kebabo su citrina ir svogūnais marinato

1. Skalaukite ir supjaustykite kubeliais / skiltelėmis grybais, pipirais ir kiauliena.

2. Paimkite kokybišką teriyaki padažą arba virkite.

3. Pour mėsa ir daržovės su padažu.

4. Supjaustykite svogūną į didelius gabalus.

5. Įpilkite cukraus, citrinų sulčių, sezamo prie marinato. Maišykite ruošinį.

6. Uždenkite mėsa su daržovėmis marinade su maisto plėvele ir palikite 2-3 valandas (ilgiau, bet ne ilgiau kaip 8 valandas). Sumaišykite kas valandą.

7. Styginių daržovės ir mėsa į keptuves (iš anksto pamirkykite juos vandeniu 1 valandą). Be to, supilkite padažą ir virkite.

Kaip gaminti šašai kebabą iš vištienos su marinatu - žingsnis po žingsnio vaizdo darbo receptą

Valginant skanius marinatus, galite naudoti ne tik padažus, bet ir kitus skysčius. Pavyzdžiui, galite pagaminti originalų šašinio kebabo marinatą apie vyną. Tai bus gerai su vištiena ir suteiks jam unikalią skonį. Bet vartoti virimo metu yra tik aukštos kokybės vynas.

Žingsnis po žingsnio vaizdo kepimo receptas marinatas šašai kebabas iš vištienos

Paruošta marinata su vynu nereikalauja ypatingų įgūdžių ir trunka mažiausiai laiko. Bet iš to gaunamo šašaus kebabas visiškai pateisina praleistas pastangas. Galite sužinoti, kaip tinkamai paruošti šį vaizdo įrašo receptą:

Paprastas ir labiausiai skanus marinatas, skirtas valgyti ėriukų šašlią kebabą - nuoseklus fotografavimas

Švelnus unikalus ėrienos skonis po kepimo ant krūmo sukuria tokį šašai kebabą, kuris yra populiarus tarp originalių patiekalų gerbėjų. Ir jei tinkamai paruoškite mėsą, tai jo nekristų. Būtina paimti jaunų avių mėsą, tada šašlykštis kebabas pasirodys švelnus, minkštas. Būtinai pasirūpinkite, kad būtų pridedami ingredientai, kurie padės sugadinti konkrečią mėsos kvapą. Kaip greitai ir lengvai paversti skaniausiu šašliuko ir avienos marinatu, tai galite sužinoti kitame nurodyme.

Ingredientai skanus marinade ėriukų šašliu kebabui

• česnakai - 3 dantys;
• citrinų sultys - 2 šaukštai;
• kmynų, druskos - 1 arbatinis šaukštelis;
• Graikų jogurtas - 0,5 šaukštai. (gali būti pakeista geru sūrio varške);
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cayenne paprika - 0,25 šaukštai;
• juodieji pipirai - 0,5 šaukštai

Žingsnis po žingsnio nuotraukų paruošimo instrukcijas marinade ėriukų šašliu kebabui

1. Sumaišykite visas ingredientas dubenyje (jų pakaks 1 kg avienos).

2. Nevalykite mėsos! Tiesiog nuvalykite popierinius rankšluosčius, nulupkite riebalų ir plėvelę. Iškirpti į mažus kubelius ir įdėti į marinatą. Uždenkite dubenį, įdėkite į šaldytuvą 1-3 valandas (daugiausia 6).

3. Mėsa virti prie akmens ir tuoj pat patiekiama prie stalo: ėriukų šašlykas kebabas paprastai valgomas šiltai ar net karštai.

Šviežias kiaulienos kefyro kefyras su kiaulienos šaukšteliu - paruošimo nuotrauka

Marinatas su jogurtu puikiai tinka įvairiems mėsos tipams. Gautas mišinys yra lengvas ir malonus pagal skonį. Todėl, norint dirbti, rekomenduojama vartoti mažai riebalų kefyro. Jis duos mėsą šiek tiek rūgštus ir tuo pačiu metu šiek tiek suminkštins. Paruoškite šašlykinį kefyro su kefyru kefyru už kefyro marinatą nėra sunku: ingredientų mažiausias kiekis leidžia jį naudoti, nes trūksta laiko ilgai marinovku mėsai.

Ingredientai kefyro marinade kepimui iš kiaulienos

• svogūnai - 7 vnt. (1 kg mėsos);
• kefyras - 3-5 šaukštai.
• prieskoniai - pagal skonį.

Nuotraukų instrukcija valgyti kefyro marinatą lengvam kepimui iš kiaulienos

1. Nuplaukite mėsos ir išdžiovinkite ją servetėlėmis, nuimkite juostas ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Nulupkite svogūną ir supjaustykite vidutinio storio žiedais.

3. Sumaišykite mėsą, svogūnus, užpilkite kefyru ir įdėkite prieskonius. Norint gauti skanų šašlią kepinį be aštrumo ir neįprasto skonio, turėtumėte naudoti tik druskos ir malto pipirų.

4. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir palikite šašai kebabą 2 ar daugiau valandų. Specifinių ingredientų nebuvimas leidžia 12 valandų marinuoti mėsą.

5. Švelniai kepkite mėsą ir svogūnus. Vykdykite prie šašinių kebabo gaminimo.

Kaip paruošti marinatą pagal visuotinį šašinio kebabo receptą - žingsnis po žingsnio su nuotrauka

Visų mėsos visiško marinato recepto pasirinkimas leidžia greitai įsigyti visų ingredientų ir lengvai padaryti skanų ir sultingą keptuvę. Žemiau pateiktos instrukcijos yra tinkamos 1 kg mėsos nuimimui. Dėl papildomo mineralinio vandens jis bus tiek saldus, tiek sultingas. Pridedamas vyno actas, skirtas papildomai pluoštui sušvelninti, ir tai suteikia minkštikliai originalią skonį. Norint naudoti geriausią šašinio kebablio marinatą rekomenduojama kitą dieną prieš virti: 10-12 valandų pakaks, kad mėsa būtų minkšta.

Ingredientų sąrašas pagal visišką šašinio kebablio marinato receptą

• Bulgarų pipirai - 1 vnt.
• svogūnas - 4 vnt.
• porai - 150-200 g;
• česnakai - 5 dantys;
• Curcuma, koriandras - 1 šaukštas;
• mineralinis vanduo - 1 prekė;
• vyno actas - 1/3 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio, skirto visiško šašinio kebablio marinato paruošimui

1. Mėsa, sausa. Iš kalakutienos krūtinės pašalinkite visą plėvele ir kremzlę. Iškirpti į mažus kubelius.

2. Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais.

3. Bulgarijos pipirai išplauti, išvalyti iš sėklų ir pertvarų. Supjaustyti skiltelėmis.

4. Supjaustykite svogūnus ir česnakus smulkiais gabalėliais. Česnakai taip pat gali būti slopinami peiliu, kad maksimaliai padidintų sulčių.

5. Sumaišykite paruoštus ingredientus, šiek tiek tempkite juos rankomis. Įpilkite mineralinio vandens ir vyno acto.

6. Pasidėk naktį spaudoje šaldytuve.

Armėnijos receptas marinatas šašliko kebabui - žingsnis po žingsnio fotografijos receptas

Manoma, kad armėnai sugeba padaryti skaniausius ir švelnius šašai kebabus. Pagrindinė šio maisto ruošimo taisyklė yra kruopštus kokybiškos mėsos, prieskonių pasirinkimas. Taip pat svarbu tinkamai mėsą marinuoti ir tinkamai kepti. Atsižvelgiant į skonį šarminį kepinį, kaip žemiau paminėtą skonį, nebus sunku jį padaryti greitai ir paprasčiausiai pagaminti mėsą idealiu skoniu. Rekomenduojama naudoti mažai riebalų kiaulių kaklą.

Sudėtiniai ingredientai pagal Armėnijos marinato receptą šašliko kebabui

• "raudoni" svogūnai - 2 vienetai;
• vyno actas - 3 šaukštai;
• baltas sausas vynas - 100 ml;
• žolelių ar paprasčiausių petražolių krūva - pagal skonį;
• lauro lapai - 4-5 vnt .;
• Prieskoniai - pagal skonį (galite naudoti sumą, ir jūs galite nusipirkti parduotuvėje pakuotėje arbatos prieskonių).

Žingsnis po žingsnio nuotrauka receptas pasiruošimo armėnų marinatas šašlykas kebabas

1. Paruoškite ingredientų: praskalaukite petražolės, šuoliuką nulupkite iš žievelės.

2. Supjaustykite svogūnais į griežinėliais ar pusiau žiedais, trumpai užpilkite verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte per daug karčio. Po 5 minučių nusausinkite vandenį.

3. Išvalykite veną ir mėsos plėvelę. Supjaustyti smulkiais gabalais. Sumaišykite visus ingredientus (jei naudojamas koriandras arba petražolės, jie turi būti susmulkinti) dubenyje, uždengti dangteliu. Įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 12 valandų.

4. Užbaigus mėsą, pašalinkite iš jo žalią, svogūną ir lauro lapus.

5. Pasiruoškite šašinio kebabo, marinuotų vyno padaže svogūnais ir karštomis pipirais.

Originalus marinatas su actu ir svogūnais šašliu kebabui iš tradicinės jautienos - žingsnis po žingsnio nuotrauka receptas

Minkštinkite jautieną ir sutepkite aštrų skonį, galite ne tik su mineraliniu vandeniu, bet ir su citrinų sultimis, actu, paruoštu padažu. Šis derinys pritraukia kepimo paprastumą. Nurodyta marinato versija padės greitai pagardinti šašai kebabą. Paprastai kečupas naudojamas vietoj padažo nerekomenduojamas: tai neleis mėsai pakankamai minkšti. Tai padės parengti neįprastą šašinio kebabo su actu marinatą, laikomą recepte.

Jautienos kepsnio marinato paruošimo ingredientų sąrašas

• pomidorų padažas su prieskoniais - 1 puodelis (naudojamas prireikus);
• citrinų sultys - 2 šaukštai;
• actas - 3 šaukštai;
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
• cukinijos - 1 vnt.
• svogūnas - 2 vnt.
• druska, pipirai, petrazė - pagal skonį.

Nuolatinis receptas marinade su actu ir svogūnais šašai kebabui iš jautienos

1. Paruoškite ingredientus: svogūną, cukinijas, pipirus supjaustyti smulkiais gabalėliais. Mėsą nuplaukite juostomis, venomis ir supjaustykite kubeliais. Sulenkite mėsą maiše, užpilkite padažu, actu, citrinu, pridėkite prieskonių ir gerai sumaišykite. Įdėkite į šaldytuvą 0,5-2 valandas.

2. Skalauti kiaukutinius ant tvartų (bent 1 valandą mirkyti vandeniu), pakaitomis su išaugintomis daržovėmis. Kepkite į ugnį, dažnai pasukite.

3. Patiekite prie stalo, pabarstykite susmulkintų petražolių.

Nestandartinis marinatas su kiviu ir šašliu jautienos kebabu - video receptas su virimo funkcijomis

Galite kepti marinatą bet kokiam šašliukui, pridėjus vaisių ar sulčių. Pavyzdžiui, natūralios granato sultys gali suteikti neįprastą skonį tiek kiaulienai, tiek vištoms. Bet šiek tiek kivių netgi pati sunkiausia jautiena padės minkštai ir švelniai. Naudokite šiuos ingredientus yra paprasta: jas reikia pridėti tik nurodytomis proporcijomis. Apie tai, kaip padaryti geriausią šašinio kebabo marinatą iš jautienos, pasakys tokį vaizdo įrašo receptą.

Išsami vaizdo receptas marinato paruošimui šašai kebabui iš jautienos su kivi

Pirmiau pateiktose instrukcijose galite sužinoti, kaip tinkamai paruošti kivi, kaip mėsą supjaustyti ir kaip šašai kepti ir jautienos ateityje. Vaizdo įrašas bus naudingas pradedantiesiems ir patyrusiems virėjams.

Geras marinatas su dietiniu šašliu kebabu iš kalakuto - žingsnis po žingsnio vaizdo instrukcija

Daugelis pirkėjų vertina kalakutienos mėsą dėl savo lengvumo. Todėl labai patogu vartoti puikų šifrą kebabą. Mėsą namuose ar lauke lengvai virkite. Jei norite pagaminti iš šokoladinio marinato šašai kebabą, kuris yra nurodytas žemiau, tai įmanoma su skirtingais komponentais: tai suteiks jam švelnumą, minkštumą ir aštrumą.

Geros marinato vaizdo įrašas į šašinio kebabą iš kalakuto

Siūlomame vaizdo įraše galite sužinoti tris skirtingus receptus, skirtingą sudėtingumą ir didelę kulinarijos kainą. Kiekvienas iš jų turi savo privalumų ir suteiks mitybinę mėsą savo originalų skonį. Pasiūlytuose receptuose lengvai pasiimkite gerą ir skanų marinatą bet kuriai mėsai: aviniui, jautienai, kiaulienai, vištienai ir kalakutijai. Naudokite kaip minkštinantį ingredientą gali būti svogūnai, citrinų ar citrinų sultys, actas ir netgi kivi. Tačiau, norint suteikti mėsai ypatingą švelnumą ir malonų skonį, tai padės papildyti kefyru. Taip pat aukščiau yra universalus šašinio kebabo su mineraliniu vandeniu marinatas, kuris gali būti naudojamas greitai paruošti mėsą. Bet Armėnijos receptas marinatas bus optimalus, suteikiant šašai kebabą ir švelnumą bei malonų skonį. Naudodamiesi naudingais vaizdo įrašų ir nuotraukų instrukcijomis, greitai ir paprastai galite padaryti skanų malonų.