- Jautiena - 1 kilogramas
- Svogūnai - 3 vienetai (dideli)
- Vynuogių actas - 2 str. šaukštai
- Juodųjų pipirų milteliai - 2 suvilioti
- Druska - 2-3 pinch
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Įlanka - 2 vnt
- Šašliukų kebabų prieskoniai - 2 pinch
Mano mėsą valytume iš venų ir filmų ir supjaustome mažais gabalėliais. Mes valome svogūną ir supjaustome pusiau žiedus arba žiedus. Pabarstykite druska ir lengvai prisiminkite, kad jis davė sultis. Pridėti prie jautienos svogūnų, pagardų, sviesto ir acto. Kruopščiai sumaišykite ir šiek tiek tarsi mes masažuotume :) Po šios procedūros uždarykite mėsą ir įdėti į šaltą vietą bent valandą 3 val. Styginių mėsa ant keptuvių, neužtemptų vienas kito, tačiau nepaliekant tarp vienetų per didelių spragų. Malkos aparate mes dedame kevalus tankesni vienas kitam. Ilgas pasiruošimas nėra būtinas - pernelyg didelė. Periodiškai pertraukite mėsą peiliu - jei sultys yra skaidrios, tada šašlykinis kebabas yra paruoštas.
Porcijos: 3-4