- citrina, žievelė - 1 vnt
- cukraus milteliai - 1 stiklo
- miltai - 2 1/4 puodeliai
- druska - 1/4 šaukštelių
- didelis kiaušinio trynys - 2 vienetai
- sviesto kambario temperatūra - 240 grams
- didelis kiaušinis - 1 gabalas (glazūra)
- pienas - 1 stiklas (užpildas)
- cukrus - 1/2 puodelio (pildymas)
- apelsinų, žievelės - 1/2 gabalėlių (įdaras)
- aguona - 1 stiklas (pildymas)
- razinos - 1/3 Stiklas (įdaras)
- citrina, sultys - 1/2 gabalėliai (įdaras)
- konjakas - 1/2 straipsnis. šaukštai (pildymas)
- apelsinų likeris - 1/2 st. šaukštai (pildymas)
- sviestas - 1/2 Art. šaukštai (pildymas)
- vanilės ekstraktas - 1/2 st. šaukštai (pildymas)
1. Paruoškite tešlą. Maišyklei maišykite citrinų žievelę, cukraus miltelius, miltus ir druską. Pridėti supjaustytą sviestą ir kiaušinių trynius, sumaišykite. Uždenkite tešlą plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą valandą ar per naktį. Paruoškite įdarą. Nulupkite aguote kavos malūnėliu. Iškaitinkite pieną, cukrų, apelsinų žievelę, žemės aguonas ir razinus mažame puodelyje per vidutinį karštą. Kuko, kol mišinys susitraukia apie 15 minučių. Įpilkite citrinų sulčių, konjako, apelsinų likerio ir sviesto, virkite 2 minutes. Galiausiai pridėkite vanilės ekstraktą ir sumaišykite. Išimkite iš šilumos ir atvėsinkite šaldytuve. 2. Uždėkite du popieriaus lapus. Išrinkite 6 mm storio tešlą ir, naudodami liejimo formas, supjaustykite ratus. 3. Į kiekvieno apskritimo centrą įpilkite 1/2 šaukštelio užpildo ir prijunkite šonus, kad sudarytumėte trikampį. Į kepimo lakštus ir riebalus supilkite keletą kiaušinių. 4. Įdėkite dėklus į šaldytuvą 20-30 minučių - tai padės kepenyse išlaikyti savo formą kepant. Tuo tarpu iš anksto pašildykite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepkite slapukus, kol jie bus aukstai rudi, nuo 10 iki 15 minučių. Leisk jam atvėsti apie 5 minutes.
Porcijos: 6-8