- Baklažanas - 2 vnt
- Pomidorai - 2 pjesės
- Česnakai - 2 dantys
- Krapelis, bazilikas - po 20 gramų
- Kietas sūris - 150 gramų (pavyzdžiui, sūris gouda)
Pirmiausia pomidorai bus išmesti į labai karštą vandenį, kad vėliau juos būtų lengviau nuvalyti. Baklažanai yra gerai išplauti, supjaustyti kotelį ir pašalinti odą iš šonų. Bet kraštuose palieka odą. Pažvelk į nuotraukas. Baklažanai yra supjaustyti taip, kad kiekviena "plunksna" būtų 1 cm storio. Jums nereikia pjaustyti! Jei viršutinis ir apatinis sluoksnis dėl apvalumo šiek tiek storesnis - nieko baisus. Mes platiname baklažaną kaip šiek tiek faną. Į plokštelę užpilame alyvuogių aliejų, išspauskite česnaką, pridėkite baziliką ir supjaustytą krapą. Mes gerai sumaišome. Tada nuimkite pomidorų žievelę, švelniai supjaustykite žiedais. Sūris supjaustoma skiltelėmis. Tada ant kepimo indų uždėkite baklažanus "atvirą ventiliatorių", o ant jų mes padengsime sūriu, pomidorais ir alyvuogių aliejaus bei žalių mišiniu. Įkaitintą orkaitę įpilkite iki 190 laipsnių 40-45 minučių.
Porcijos: 4-8